Moj profil

Grcki Krumpir (Greek style oven roasted lemon, butter & parmesan potatoes)

285
Grcki Krumpir (Greek style oven roasted lemon, butter & parmesan potatoes)

Vjerujte, nece vam biti zao paliti pecnicu jer je izuzetno fin krumpir, uz hrpu zelene salate ma nista drugo vam i nije potrebno za rucak :) Mozda jos koji komad kruha za tocat ono sto ostane na dnu tepsije :)

Vjerujte, nece vam biti zao paliti pecnicu jer je izuzetno fin krumpir, uz hrpu zelene salate ma nista drugo vam i nije potrebno za rucak :) Mozda jos koji komad kruha za tocat ono sto ostane na dnu tepsije :)

Sastojci

2 kg krumpira (oguljenog, narezanog na deblje cetvrtine)
1/4 salice maslinova ulja (i/ili malo putra)
3-4 cena cesnjaka (ako ne volite, nemojte staviti)
soli i frisko mljevenog papra
1 zlica lisca suhog oregana
250 ml mlakog temeljca (pileceg, povrtnog ili vode)
2 zlice parmezana (izgratanog)
1 zlica nasjeckanog lisca pretusimula (persina)

Priprema

1.

Pecnicu zagrijtati na 200 stupnjeva C.

Krumpir oguliti i narezati na brodice/ladjice.

Tepsiju za pecenjenauljiti (ili namazati putrom) te u nju sloziti oguljen i narezan krumpir. 

U mlaki temeljac (ili vodu) staviti limunov sok, protisnuti cesnjak, morsku sol, frisko mljeveni crni papar i lisce suhog oregana te izmijesati pa preliti preko krumpira. Krumpiri bi svi trebali biti okupani/mokri, ali ne da plivaju u vodi.

2.

Peci oko 30-40 minuta, ako mislite da je potrebno mozete ih pokriti aluminijskom folijom. Krumpir potom izvaditi iz pecnice i pazljivo okrenuti te posuti parmezanom pa nastaviti peci jos 20-tak minuta (NE pokrivati - vrijeme pecenja ovisit ce o vrsti krumpira i vasoj pecnici).

Ako je potrebno za vrijeme pecenja mozete dodati malo temeljca (ili vode). 

3.

Kad je krumpir pecen izvaditi ga iz pecnice pa dodati sitno nasjeckanog pretusimula - njezno izmijesati i servirati. 

Ako vam je lakse vi mozete i parmezan i pretusimul dodati nakon sto krumpire izvadite iz pecnice, samo lagano promijesajte i nije potrebno vise vracati u pecnicu; i to bi bilo to :)

4.

Preporucam servirati uz punu zdjelu fine salate i uzivati. Krumpiri su fini i krckavi izvana, a ukusni i mekani iznutra :)

Posluživanje

Recept mozete vidjeti OVDJE!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+4

Pogledaj sve fotke