Iz tvoje sam kolijevke Rijeko
Otplovio negdje daleko
Al’ uvijek si bio i ostao grade
_Čežnja u srcu mom_
Ja sam u tvojoj ti u mojoj duši
Rijeko jer moj si dom
Najdraža Rijeko, otvori njedra
Vraćam se tebi, primi mi jedra
Voljeni grade, otvori vrata
Da pogledam Kvarner s vrha Trsata… (D.Badurina)
Draga Rijeko,ti si anđeo koji nas dodiruje svojim krilima satkanim od ljubavi i dobrote…Svaka tvoja riječ tamu pretvara u svjetlost…Hvala ti…
Iz tvoje sam kolijevke Rijeko
Otplovio negdje daleko
Al’ uvijek si bio i ostao grade
_Čežnja u srcu mom_
Ja sam u tvojoj ti u mojoj duši
Rijeko jer moj si dom
Najdraža Rijeko, otvori njedra
Vraćam se tebi, primi mi jedra
Voljeni grade, otvori vrata
Da pogledam Kvarner s vrha Trsata… (D.Badurina)
Draga Rijeko,ti si anđeo koji nas dodiruje svojim krilima satkanim od ljubavi i dobrote…Svaka tvoja riječ tamu pretvara u svjetlost…Hvala ti…
Sastojci
Priprema
Žumanjke, šećer i vanil šećer umutiti mikserom dok ne posvijetle (oko 5 minuta na najjačoj brzini)
Postepeno im dodavati žlicu po žlicu brašna i svaku posebno dobro sjediniti mikserom
Bjelanjke umutiti u čvrsti snijeg te im dodati prstohvat soli
U čvrsti snijeg od bjelanjaka lagano pjenjačom umutiti smjesu od žumanjaka
Kada je smjesa pjenjačom lagano sjedinjena ravnomjerno je rasporedimo u najveću tepsiju ( onu koja se dobije uz pećnicu) prethodno obloženu pek papirom
Biskvit peći na 150 °C oko 15 minuta tj. dok ne dobije lijepu boju
Pečeni biskvit prebaciti na suhu krpu i odmah ga zarolamo kako bi kasnije bilo lakše smotati roladu
Pustimo ga da se ohladi
Krema:
Skuhati 2 vrećice pudinga sa 6 velikih žlica šećera na 7 dcl mlijeka
U skuhani puding naribati koricu jedne cijele limete
Umiješati i prethodno pripremljenu želatinu koju dobro sjedinimo sa pudingom
Na kraju dodajemo jestivu crvenu i zelenu boju koje samo lagano i kratko umiješamo kako bi se boja malo šarenila
Pustimo kremu da se malo prohladi ali je svako toliko promiješamo da se ne bi uhvatila korica
Motanje rolade:
Odmotamo prethodno pripremljen biskvit
Biskvit premažemo slojem kreme ali ne skroz do rubova jer će se krema raširiti kada roladu budemo motali
Na kremu stavljamo banane koje smo prethodno ogulili i nakapali sa sokom limete
Zalagano zamotamo roladu i poravnamo rubove
Gotovu roladu zamotamo u alu foliju i stavljamo je u zamrzivač na pola sata kako bi se krema stisla
Nakon pola sata roladu vadimo iz zamrzivača, skidamo alu foliju i prebacujemo je na tanjur za serviranje
Poprskamo je odozgora sa malo ruma i ukrasimo sa šlag pjenom
Po vrhu na krupnije narežemo čokoladu i naribamo koricu limete
Stavljamo u frižider da se još malo ohladi
Dobar tek!!!
Posluživanje
Kreme će ostati za premazivanje čitave rolade ako se želi.
Ja nisam mazala jer je djeci kremica bila jako fina pa je završila u njihovim trbuščićima…
Rolada 1
Rolada 2
Presjek
Servirana rolada
Bliže
U ovome moze da se uziva vise puta: prvo u divnim rijecima i uvodu, zatim u receptu , pa u komentarima…
Kako je tebi ispao recept?
45