Green Stuff Cookies (keksi sa matcha čajem i komadićima bijele čokolade)
Green stuff ... :)
Stvarno najbolji keksi sa komadićima čokolade, meni absolutno najdražji ... Jednostavni i savršene teksture i okusa ... Moguće su i variacije sa tijestom i vrsto čokolade ...
Green stuff ... :)
Stvarno najbolji keksi sa komadićima čokolade, meni absolutno najdražji ... Jednostavni i savršene teksture i okusa ... Moguće su i variacije sa tijestom i vrsto čokolade ...
Sastojci
Priprema
Sa metlicama za gnetenje tjesta sjediniti otopljeni maslac, jaje, šećer, vanilin šećer i matcha prah*.
Postepeno dodavajte brašno, kojeg ste prethodno pomiješali sa praškom za pecivo.
Čokoladu nasjeckajte na kockice (možete staviti čokoladne kapljice, ako ih imate) i dodajte jih u tjesto.
(Možete pustit tjesto da se odmara cca. pola sata u hladnjaku ali može i bez odmaranja.)
Upalite pečnicu na 190 °C (ili 170 °C ako pečete ventilatorsko).
Na peki papir sa žličicom stavljajte kuglice tjesta (otprilike veličine jednog jezgra od oraha). Kuglice stavljajte dosti narazen, jer se tjesto tekom pečenja prilično "razleze" i razširi.
Pleh sa keksima stavite u vruču pečnicu. Keksi su pečeni u roku 8 - 10 min.
Nakon pečenja, ostavite kekse još 5 min na plehu, onda jih stavite u kutiju.
Posluživanje
*Možete praviti kekse bez matcha čaja (onda čete imat obično tjesto za cookies) ili možete umjesto čaja staviti 1 kašiku kakava.
**Umjesto bjele čokolade možete stavit mlječnu/tamnu. Ako stavite matcha čaj, vam toplo priporučam bjelu, jer se savršeno uklaplja sa matchom. Ja ponekad izostavim matchu i napravim obično tjesto sa komadićima mlječne/tamne čokolade, a ponekad napravim tjesto sa kakaom i kockicama bjele čokolade.
Pustite mašti na volju!
Dobar tek! :)
Ima u zagrebu kuca caja pa kad cu bit u prilici,budem pogledala. Bas mi je super ta zelena... a do ljubljane budem navratila kad mi cure porastu... volimo ljubljanu ;-)
Hmm, za Hrvatsku stvarno neznam ... 😕 Ja ga kupim u specializiranoj trgovini sa čajem, koja se zove Le Palais des Thés u Ljubljani (Slovenija), ali sam sad provjerila na netu i nema je u Hrvatskoj. Sigurno postoji u Hrvatskoj koja druga trgovina, specializirana za čajeve, pa je moj savjet, da malo pogledate kod njih. Opcija Vam je tudi, da pridete u LJ, ako budete gdje blizu ... Možete pa tudi naročiti čaj na internetu (amazon i slično).
Istina je, da je teško naći ta čaj (kod nas je zaista samo u specializiranima trgovinama i nema ga u velikim supermarketima tipa Mercator/Spar ili slično) i cene su vrlo visoke. 😕 Ali in my humble opinion, ISPLATI SE, jer je okus ovog čaja božanstven!
Kako je tebi ispao recept?
4