Moj profil

Green tea trufles sa bijelom cokoladom

60 minuta
22
Green tea trufles sa bijelom cokoladom

dekorativni, ukusni........

dekorativni, ukusni........

Sastojci

za
za ganache
185 gr bijele cokolade
100 gr cream fresh ili slatkog vrhnja
za premazivanje kalupa
190 gr bijele cokolade
1 kasika ulja
1 kasika mljevenog susama
4 gr green tea
25 gr djema od jagode

Priprema

1.

ZA GANACHE KREMU:

Rastopiti 185 gr bijele cokolade i dodati 100 gr tecnog vrnja ili krem fresh. Miksati dok se fino sjedini. Podijeliti na dva dijela i u jedan dio staviti 1 kasikicu green tea. Ostaviti u frizider do upotrebe.

2.

Preostalu cokoladu rastopiti i dodati joj jednu kasiku ulja i izmiksati dok se ne dobije jednolicna i sjajna masa. Dodati kasikicu green tea. Odvojiti tri kasike smjese i dodati joj samljeveni crni susam.

3.

Na nekoliko mjesta namazati kalup sa djemom od jagoda i sa cokoladom pomijesanom sa susamom. Staviti u led na nekoliko minuta.

Izvaditi iz frizidera i premazati smjesom od cokolade i green tea. Vratiti u frizider opet da se stegne.

4.

U unutrasnjost pralina stavljati naizmjenicno bijeli i zeleni ganache i ostaviti u zamrzivac 10tak minuta da se povrsina stegne. Dno pralina premazati dva puta sa otopljenom cokoladom u koju smo dodali kasiku ulja i green tea. Vratiti u frizider da se dobro stegne.

  • Kolaci-praline(1)
  • Praline(1)
  • Kolachi-sitni(1)
  • Matcha(1)
  • Chokolada-bela(1)
  • Matcha-caj(1)
  • Creme-fraiche(1)

3

Uf...meni je i jedna borba protiv bestije, kjoja je sad u nekakvoj fazi vracanja u nesto sto bi trebao bit normalan zivot , previse...saljem ti dobru energiju za prijatelja...a ti meni reci di nabavljas ove kalupice. 🙂 S R E T N O!

mislim onda da smo koristili istog dobavaljaca kad su kalupi u pitanju 🙂 moja Milica nas snadbjla sve. ne djem se ne lijepi za kalup vise se zalijepi za cokoladu

ovakvu kobinaciju nigdje nisam ni ja vidjela, u naletu inspiracije sam sve to iskombinovala, i recept posvetila mom dragom prijatelju koji se vec treci put baca u borbu protiv raka. zato su vjerovatno takve i ispale, pune drame i kaosa

Mislim da imamo iste kalupe (ja zahvaljujući Pomoravki), a ovakav izgled i sastav pralina prvi put vidim. Kombinovala sam crnu i belu čokoladu, vidim da ću proširiti paletu boja. Zanima me da li se džem lepi  kad izvadiš praline iz kalupa_

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ledeni čaj sa breskvom
SaskaLoko

Ledeni čaj sa breskvom