Moj profil

Green tea trufles sa tamnom cokoladom

60 minuta
26
Green tea trufles sa tamnom cokoladom

mozda su malo drugaciji i neobicniji, ali su predivni...

mozda su malo drugaciji i neobicniji, ali su predivni...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
za premazivanje kalupa - prvi sloj
50 gr bijele cokolade
1 kasika ulja
1/4 kasikice zelenog caja
25 gr djema od malina
za premazivanje kalupa drugi sloj
65 gr tamne cokolade
1 kasika ulja
za fil
185 gr tamne cokolade
100 gr cream fresh ili slatkog vrhnja
1/4 kasikice zelenog caja
60 gr marcipana
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Napraviti ganache kremu tako sto 185 gr cokolade rastopimo i dodamo joj 100 gr cream fresh ili slatkog vrnja, umutimo mikserom i ostavimo u frizider do upotrebe.

2.

Rastopiti bijelu cokoladu i dodati kasiku ulja i sasvim malo zelenog caja, umutiti mikserom dok ne dobijemo sjajnu i glatku masu.

Rastopiti tamnu cokoladu 65 gr i dodati kasiku ulja.

3.

Kalup za praline premazati sa veoma malo djema od jagode, na samo nekoliko mjesta. Premazati kalup sa smjesom bijele cokolade i zelenog caja pa ostaviti u led na nekoliko minuta.

4.

Premazati kalup sa tamnom cokoladom i ostaviti ponovo u led na nekoliko minuta.

5.

Pastu od badema pomijesati sa malo zelenog caja i napraviti 12 kuglica.

6.

Puniti praline sa kasikicom ganache kreme i na to staviti kuglicu od bademove paste, pa dopuniti ganache kremom.

Ostaviti u led nekoliko minuta, pa dopuniti rastopljenom cokoladom. Vratiti u frizider do upotrebe.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.