Moj profil

Greta Garbo (Zerbo/Zarbo) torta

91
Greta Garbo (Zerbo/Zarbo) torta

Orasi, karamel, cokolada i krem od kafe. U ustima krckaju slojevi. Predivno stapanje ukusa.

Orasi, karamel, cokolada i krem od kafe. U ustima krckaju slojevi. Predivno stapanje ukusa.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Kora x 3
7 komada belanaca (jaja klase A)
210 gr secera
1 kasika psenicnog brasna
na vrh noza praska za pecivo
prstohvat strugane kore limuna (opciono)
Secerni preliv
440 gr secera
125 gr margarina
Cokoladni preliv
Fil
21 komad zumanca
15 kasika secera u prahu
2 kasicice ness kafe (opciono)
500 gr margarina
Okolo
200 gr slag pena C
2.5 dcl mleko
2 kasikice ness kafe (opciono)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Kore
1.

Pomesati suve sastojke.

2.

Izmutiti belanca i secer. U umuceno kasikom umesati suve sastoojke.

3.

Izliti u pleh na pek papir i peci na 170 stepeni dok ne porumeni.

4.

Ponoviti postupak 3 puta.

5.

Korica limuna je po zelji.

Secerni preliv
1.

Secer istopiti.

2.

U istopljen secer dodati margarin i izmesati dobro.

3.

Preliti po 1/3 preko svake kore.

Cokoladni preliv
1.

Istopiti cokoladu i margarin na tihoj vatri.

2.

Preliti po 1/3 preko svake kore preko secernog preliva.

Fil
1.

Zumanca i secer kuvati na pari.

2.

Dodati ness kafu koja je rastopljena sa par kapi vode.

3.

U ohladjen fil dodati umucen margarin.

Filovanje
1.

Na poslednji preliv od cokolade naneti fil od kafe na svaku koru.

Dekorisanje
1.

U umucen slag dodati ness kafu i premazati tortu. Ukrasiti ukrasima od cokolade.

2.

Gotova torta.

3.

I jedno parcence...

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.