Moj profil

Grilijas torta

1.275
Grilijas torta

Iz riznice klasicnih torti, sa puno oraha, filom od cokolade i krckavim grilijasem. Torta koja savrseno prija na kraju svecanog obeda.

Iz riznice klasicnih torti, sa puno oraha, filom od cokolade i krckavim grilijasem. Torta koja savrseno prija na kraju svecanog obeda.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za tri kore
12 jaja
12 kasika secera
3 kasike brasna
360 g samlevenog grilijasa ( 160 g secera i 200 g samlevenih oraha)
Fil
10 kasika secera
125 g cokolade
250 g maslaca
Grilijas za posipanje
Glazura
150 g cokolade
4,5 kasike ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pripremiti najpre grilijas: rastopiti na tihoj vatri secer kao karamel i dodati samlevene orahe. Izruciti na nauljeni tanjir i kad se ohladi usitniti u avanu ili samleti.

2.

Za svaku koru umutiti penasto 4 belanca, dodati 4 kasike secera, 4 zumanca, kasiku brasna i 120 g samlevenog grilijasa. Ispeci tri takve korice u cetvrtastom plehu oblozenom masnim papirom.

3.

Za fil mutiti na pari 5 celih jaja sa secerom i vanilin secerom, i na kraju dodati cokoladu. Kad se fil ohladi umesati umuceni maslac.

4.

Posebno pripremiti jos jedan grilijas za posipanje, tako sto cemo rastopiti secer kao karamel i ovog puta mu dodati seckane orahe. Sipati na nauljeni tanjir, i kad se ohladi usitniti ali ne previse.

5.

Filovati korice pripremljenim filom i svaku obilno posipati grilijasem. Gornju koricu samo premazati filom, kao i celu tortu sa strane.

6.

Ostaviti da se malo rashladi u frizideru pa naneti glazuru od cokolade. Ivice torte ukrasiti preostalim grilijasem.

Za cokoladnu “borduru” umutiti penasto 100 g maslaca i 100 g rastopljene cokolade, pa spricem sa zvezdastim otvorom dekorisati ivice torte.
1.

Glazura od cokolade – otopiti na tihoj vatri cokoladu i ulje , izmesati i naneti dugackim sirokim nozem preko ohladjene torte. Kad se glazura stegne, dodatno dekorisati rastopljenom cokoladom (bez ulja) kao na slici.

Posluživanje

Ukoliko se cokoladna glazura stegne pre nego ste je lepo izravnamo, mozemo naneti kasnije jos jedan sloj glazure ( kad se prethodni stegne), ili pomocu sprica sa najmanjim otvorom praviti sare od rastopljene cokolade u vidu izgubljenog puta. Na taj nacin torta ce biti lepo dekorisana i nece se primetiti kako je uradjena glazura.

  • Torte(86)
  • Torta(19)
  • Mignonne(5)
  • Torta-grilijas(4)
  • Orasi(4)
  • Grilaz(3)
  • Griljas-torta(3)
  • Dr-mignonne(2)
  • Grilijaz(2)

198

Draga Shmile, dimenzije mog pleha od rerne su 39x33 cm i u njemu obicno ispecem 2 korice od 8 jaja, pa ih prepolovim na pola tako da na kraju dobijem 4 korice, sastojke za fil takodje proporcionalno uvecam (pravim nesto vecu meru nego sto je ovde u receptu). Tako da ako se odlucite da napravite jednu koricu i podelite je na 3 dela, onda bih Vam preporucila da smanjite sastojke za 1/4, mislim da bi korica od 8 jaja bila optimalna za jednu finu torticu.🙂🙂😘👋

možda mi je promaklo ali ne vidim o kom je plehu ovde reč? klasičnom 35 x 24 cm? Deluje mi da su četiri jaja premala količina za taj pleh?možete li reći da li se može ova količina ispeći u velikom plehu od rerne i podeliti na tri dela?

Veliko hvala za ovaj divni recept.Pravila sam je sad za Bozic i gosti su bili odusevljeni.Fantasticno izgleda ,a ukus joj je izvrstan.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Torta od oraha
coolinarika

Torta od oraha

Interkontinental torta
TANJA1234

Interkontinental torta