Ko dijete sam voljela jesti cvjetove akacije i danas oduševljava me njen miris. Naletjeh slučajno na recept za slatko malo izmjenih za svoje potrebe pa evo da ga zapišem ovdje da i meni bude podsjetnik .Nama se jako svidio nadam se da će i vama.
Ko dijete sam voljela jesti cvjetove akacije i danas oduševljava me njen miris. Naletjeh slučajno na recept za slatko malo izmjenih za svoje potrebe pa evo da ga zapišem ovdje da i meni bude podsjetnik .Nama se jako svidio nadam se da će i vama.
Sastojci
Priprema
Uberite cvijetove akacije . Pažljivo ih protresite tako da odstranite bube ako ih ima. Operite u vodi cvijetove ako su prašnjavi.
Pažljivo odvojite cvijetove (samo bijeli dio) od stabljike – istrgnite ih. Ako je bilo potrebno oprati cvijetove ostavite ih da se ocijede od viška vode.
Nasjeckajte jabuku na komade i stavite je kuhati u 150 ml vode i sokom od pola limuna . Kuhajte dok voda gotovo ne ispari, a jabuka ne postane kašasta.
U drugu posudu stavite 100 gr šećera i 100 ml vode i zakuhajte da dobijete šećerni sirup.
Zatim dodajte cvijetove akacije
Dodajte kašicu od jabuke pospite cimetom pa sve dobro izmješajte. Kuhajte 5 minuta.
Skinite s vratre i usitnite štapnim mikserom dok ne dobijete kompaktnu smjesu.
Kuhajte još 10ak minuta da višak vode ne ispari ili dok ne dobijete željenu gustoću .
Dobit ćete malu količinu otprilike pola male teglice, ali sasvim dovoljnu za dodatak nekom desertu
Posluživanje
Poslužite kao preljev sladoledu, mousseu od čokolade ili kakvom biskvitnom kolaču, a fino je i na kruhu naravno.
10