Moj profil

Gulaš

16

Moj unuk je prešao s mljevenog mesa na kockice i oduševljen gulašem.Pužev pomak u prehrani.

Moj unuk je prešao s mljevenog mesa na kockice i oduševljen gulašem.Pužev pomak u prehrani.

Sastojci

1,5 kg junećeg mesa
4 luka
2 mrkve
malo sjeckanog peršina
ćešnjak
2,5 dl crnog vina
sol ,papar, vegeta
2 žlice koncentrata rajčice

Priprema

1.

Na ulju dobro ispirjati kapule,dodati češnjak i meso i pirjati uz mješanje bez dodavanja vode nekoliko minuta.

Mrkvu izrezati na kolutiće i dodati mesu kao i začine.Mješati i kad dno posude bude bez tekućine koju je meso i povrće ispustilo zaliti s 2,5 dl crnog kvalitetnog vina.Pojačati temperaturu kako bi alkohol ishlapio.Sada doliti vodu ,ali po malo i na tihoj vatri pirjati 2 h.Pred kraj dodati koncentrat rajčice i još kratko kuhati.

Moji su njoka ili šufnudla   uz ovako pripremljeno meso .

2

A joj baš mi je žao da mogu poslala bi ti odmah .

odlicno izgleda!vec sam i ja gladna!🙂