Moj profil

Gulaš od divljači sa crvenim i bijelim grahom

180 minuta
6
Gulaš od divljači sa crvenim i bijelim grahom

Pošto sam ljubitelj gulaša,kotlovine,čobanca itd... dao sam si truda da osmislim jelo koje uključuje sve navedeno.Recept je rađen od oka,ali je na kraju ispao i bolje nego što sam očekivao.Svakako se isplati probati. :)

Pošto sam ljubitelj gulaša,kotlovine,čobanca itd... dao sam si truda da osmislim jelo koje uključuje sve navedeno.Recept je rađen od oka,ali je na kraju ispao i bolje nego što sam očekivao.Svakako se isplati probati. :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za gulaš
2kg luka
2-3 mrkve
500g divljaci (srnetina,veprovina)
6 slavonskih kobasica
2 reznja cesnjaka
100g domaceg speka
50g sitno nasjeckanog persina
500g pelati rajcice
4l vode
8 govedih kocki
1-2 zlice ljute crvene paprike
1/2 salice ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Za gulaš Sto se tice kobasica ja sam kupio domace slavonske kobasice 6 kom koje se mogu i kuhat i jesti bez kuhanja ili pecenja,ali su bile prevelike pa sam ih prerezao po pola.Gulas sam kuhao u kotlu za kotlovinu,a vi mozete i u kuci na stednjaku,ali tko ima priliku kuhat u kotlu neka to iskoristi. :D
1.

Na pocetku prepecite u loncu ili u kotlu kobasice sa svake strane.Zatim ih izvadite sa strane i dodajte pola salice ulja da se zagrije.

2.

Kada luk poprimi zlatno zutu boju,ubacite 500g mesa divljaci (junetina ili veprovina).I pustite da se krcka oko 20 min uz povremeno mijesanje.

3.

Kada su se meso i luk prokrckali dodajte oko litru vode, 100g domaceg speka nasjeckanog i prvih 4 govedih kocki.I vratite kobasice nazad da se zajedno krckaju.

4.

Nakon pola sata odvojite kobasice sa strane,dodajte cesnjak i po potrebi jos vode ako je isparila.

5.

Nakon 10 minuta dodajte narezane mrkve na kolute i pola litre vode.I pustite da se krcka jos oko 10 minuta.

6.

Kada se mrkva prokrckala dodajte 500 g pelata rajcice,presin i jos oko pola litre vode ako mislite da je pregusto mozete i vise i pustite da se krcka oko 1 sat...po potrebi dodat vode ako je gulas pregust.

7.

Kada je gulas poprimio crveno -smedu boju dodajte 2 zlice ljute paprike,druge 4 govede kocke i 500g bijelog graha,a nakon 10 min 250 g crvenog graha i po potrebi vode.

8.

Na kraju dodajte jednu veliku zlicu senfa,i vratite kobasice unutra da se jos kuhaju oko 10-15 min zajedno sa svime.

To je to,dobar vam tek. :D

Posluživanje

Ja sam uz ovaj gulas posluzio okruglice od kurha,tako je jos i ukusnije. :)

  • Kotlovina(1)
  • Čobanac(1)
  • Gulaši, razni lonci, čobanci, variva, ragu(1)
  • Gulaši i Čorbe(1)
  • Pelati(1)
  • Senf(1)
  • Crvena-paprika(1)
  • Gulas-od-divljaci(1)
  • Grah-crveni(1)

2

Hvala na komentaru,drago mi je da Vam se svida. 😁

Ovo cu isprobat ,volim gulase a i variva,svida mi se sastav.Lijepo ste to opisali.👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sekeli gulaš
renatazagreb

Sekeli gulaš