Moj profil

Gulaš od leće i šampinjona

18
Gulaš od leće i šampinjona

Izvrstan bezmesni obrok

Izvrstan bezmesni obrok

Sastojci

za
Za leću
1 manja limenka smeđe leće 400 g (neto 240 g)
3-4 žlice maslinovog ulja
1 manja mrkva
1 režanj češnjaka
1 grančica celera
cca 150 ml passate, oko 40 g
cca 150 ml vode
1/2 kokošje kocke
1 prstohvat majčine dušice
1/3 žličice soli
1/3 žličice papra
Za šampinjone
2 žlice maslaca
2 žličice soja umaka
malo tucane ljute paprike
malo soli
malo papra

Priprema

1.

Na maslinovom ulju popržiti sitno rezanu kapulu i mrkvu na kockice.

Kad mrkva malo omekša, dodati nasjeckan češnjak i nasjeckanu grančicu celera. Pržiti dok češnjak ne zamiriše.

Uliti passatu i dinstati na laganoj vatri par minuta.

Zatim uliti vodu, dodati sol, papar, pola kokošje kocke i majčinu dušicu i kuhati dok mrkva ne omekša.

2.

Za to vrijeme na maslacu pržiti na listiće rezane šampinjone. Dodati i malo tucane ljute paprike, malo majčine dušice i soli. Dinstati dok se ne posuše i dobiju smećkastu boju.

Onda dodati soja sos i papar i samo izmiješati na vatri.

3.

U posudu sa povrćem umiješati ocijeđenu i pod mlazom vode ispranu leću i popržene šampinjone. Ako je presuho, uliti još malo vode, ali voditi računa da umak treba biti gust. Sve skupa prokuhati par minuta.

4.

Gulaš poslužiti na kremastoj palenti s parmezanom, izvrsno je!

  • Vegetarijanski recepti(1)
  • GL. JELA(1)
  • Leca(1)
  • ŠAMPINJONI(1)
  • Gulaš(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Gulas od sampinjona
Pomoravka

Gulas od sampinjona