Gulaš za prste polizati :)
Sastojci
Priprema
Luk očistiti i isjeckati na kockice.
Lignje očistiti i izrezati na kolutiće.
Krumpir oguliti i isjeckati na kockice.
Na vruće maslinovo ulje staviti pirjati luk.
Luk se pirja oko 5-6 minuta.. sve dok ne postane proziran. Dodati lignje i pirjati uz povremeno miješanje oko 10 minuta.
Podliti sa crnim vinom i pustiti da vino na pola ispari (oko 15 min). Nakon što je vino isparilo podlijati sa vrelom vodom, da lignjice budu prekrivene, dodati sol i papar te rajčicu i pustiti da kuha oko 15 min.
Nakon 15 minuta dodati krumpir isjeckan na kockice, ako je potrebno podlijati sa još vrele vode.
Kuhati sve zajedno 20 minuta, zapravo sve dok krumpir nije kuhan.
Pred kraj dodati začine: bosiljak i ružmarin te sol i papar po želji.
Posluživanje
Poslužiti toplo sa malo peršina za ukras i naravno čašu dobrog vina!
Dobar tek :)
27