Gulaš od svinjetine!

Začine izmješati sve skupa ,svinjetinu očistiti od masnoće i isjeći je na kockice,posuti sa pola mješavine začina i pustiti da odstoji.Poriluk isjeći na sitno,korjenasto povrće na ploške ili kockice,jabuku oguliti i naribati.

U dublji lonac staviti malo ulja,ugrijati i pola količine svinjetine staviti pržiti,pržiti svinjetinu da se zapeče sa svih strana,kad je gotovo izvaditi sa strane i staviti peći drugu količinu svinjetine,kad je gotovo izvaditi.

U istom loncu na ulje staviti poriluk i dinstati dok malo omekša,kad je omekšalo dodati korjenasto povrće,podliti vinom i dinstati oko 5 minuta,onda dodati meso,jabuku,začine,posoliti i popariti i podliti sa vodom da prekrije meso.

Kad provrije,smanjiti vatru i kuhati oko 1 sat ili dok meso ne omekša.