Moj profil

Gulaš pita

15

Jedna od najzasitnijih i najukusnijih pita koju sam jela, a istovremeno odličan način iskorištavanja ostataka. Kad kuham gulaš uvijek pripremim veću količinu pa dio zamrznem. Ovog puta sam odustala od zamrzavanja i smislila ovu ukusnu pitu.

Jedna od najzasitnijih i najukusnijih pita koju sam jela, a istovremeno odličan način iskorištavanja ostataka. Kad kuham gulaš uvijek pripremim veću količinu pa dio zamrznem. Ovog puta sam odustala od zamrzavanja i smislila ovu ukusnu pitu.

Sastojci

Tijesto
150 g maslaca
Nadjev
500 ml ostataka mesnog gulaša (što pikantniji to bolji)
1 žlica Worcestershire umaka

Priprema

1.

Ječam skuhajte u litri vode uz dodatak temeljca. Procijedite, ali nipošto nemojte ispirati. Dok se ječam kuha umijesite tijesto. 2/3 tijesta razvaljajte i stavite u keramički kalup za pečenje da obilato prelazi preko ruba, a 1/3 ostavite za prekrivanje pite.

2.

U gulaš umiješajte Worcestershire umak i kuhani ječam. Dotjerajte okus začinima po potrebi. 

3.

Vilicom izbodite podlogu od tijesta i napunite nadjevom.

4.

Uz unutarnji rub kalupa tijesto premažite umućenim jajem pa prekrijte preostalim razvaljanim tijestom. Prstima utisnite rubove kako bi se slijepili i oštrim nožem obrežite višak tijesta koji iskoristite za ukrašavanje. Sve premažite jajem i pecite na 200°C dok ne porumeni (oko 45 minuta).

Posluživanje

Poslužiti uz dobru salatu kao kompletan obrok.

  • Gulaš(2)
  • Slana pita(1)
  • Kaša(1)
  • Reciklaza(1)
  • Pita(1)
  • Jecmen(1)

5

Hvala😁

🙂Ideja odlična,

👋