Nešto malo drugačije od uobičajenog…
Sastojci
Priprema
Najpre napravite slatko-ljuto-kiseli sos :
Na malo ulja propržite kašiku šećera a potom sasvim kratko sitno seckan luk (oba) pa nalijte sa malo vode i prodinstajte da luk postane sasvim mekan. Dodajte narendanu jabuku, sitno rendan djumbir (ili u prahu), sitno seckan ananas, chilli sos, alevu papriku i sirće. Krčkajte polako da se sve dobro sjedini. Na kraju dodajte so i kašičicu gustina da dobijete staklasti sos. Kad se malo ohladi nalijte ga u staklenu teglicu ili flašicu i ostavite otvoreno dok se sasvim ne ohladi, tek onda dobro zatvorite. Čuvajte u frižideru, nekoliko dana.
*Gulaš*
Isecite meso na kocke, stavite u činiju pa utrljajte senf rukama.
Na malo ulja propržite meso, dodajte luk koji ste naseckali sitno, soja sos, i seckanu šargarepu. Onda dodajte 2.kašike posebnog sosa.
Stavite vegetu i so, pa sve nalijte vodom da malo ogrezne. Kuvajte poklopljeno dolivajte vodu po potrebi. Možete kuvati i u ekspres loncu, a potom staviti da se krčka još malo. Meso treba da bude sasvim meko, a sos gust. Dodajte biber u prahu i potom gustin po potrebi. Ako se sve dobro ukrčka, sos će se zgusnuti od luka, te vam dodatak skroba neće biti potreban.
I to je to. Možete jesti uz baren krompir ili testeninu, njoke…po želji.
Posluživanje
Poseban sos ne sadrži konzervans pa ga morate čuvati u frižideru i potrošiti u roku od 7-8 dana. S toga predlažem da isplanirate jelovnik unapred ;)
73