Uputstvo za ukrasavanje, za slucajeve kada ne zelite da ukrasi budu u kntaktu sa tortom.
Uputstvo za ukrasavanje, za slucajeve kada ne zelite da ukrasi budu u kntaktu sa tortom.
Sastojci
Priprema
Ideja je da ne bude direktnog kontakta fondanta i torte.
Nekoliko dana ranije napravite stranice "kutije". Napravite 7 inch kutiju za 6 inch tortu. Razvaljajte gumpaste i pazljivo izmjerite i isjecite stranice kutije. Uzmite u obzir da ce se malo skupiti dok se osusi. Stavite na pek papir na ravnoj povrsini i ostavite da se osusi. Kada se stvrdnulo, pazljivo okrenite i ostavite bar jos 24 sata da se osusi da sve bude dobro cvrsto. Ukrasite strane kutije po zelji, ostavite i to da se osusi. Onda sasatavite kutiju koristeci royal icing. Ostavite da se dobro osusi, pa onda razvaljajte fondant ili gumpaste, isijecite trake koje nalijepite da zamaskirate spojeve. Ostavite da se osusi.
Slozite tortu i uredno premazite spolja. Na centar tanjira za posluzenje nanesite malo istopljene cokolade pa na to stavite tortu. Stavite u frizider da se cokolada stegne. Na donju ivicu kutije nanesite cetkicom malo otopljene cokolade, pa onda stavite kutiju preko torte i ostavite da se cokolada stvrdne u frizideru.
Kako je tebi ispao recept?
5