Moj profil

Gurmanska teletina “a – la – ispod – peke”

65
Gurmanska teletina “a – la – ispod – peke”

Pravi nedjeljni ručak… Nije teško, a ukusno je!

Pravi nedjeljni ručak… Nije teško, a ukusno je!

Sastojci

1,5 kg teletine (plećka, vrat sli sl.)
koliko volite dimljene suhe slanine rezane na štapiće
koliko volite češnjaka rezanog na štapiće
malo senfa
malo zelenog papra u zrnu
malo ulja, soli, vegete

Priprema

1.

Teletinu špikovati češnjakom i slaninom, pouljiti, začiniti i premazati senfom, te “utisnuti” zrna papra. Zaliti vinom s malo vode i peći na 200°C prvih pola sata, zatim dobro zatvoriti folijom i peći još pola sata. Zatim dodati komade začinjenog krumpira, mrkve i prepolovljenu kapulu. Peći pokriveno dok krumpir ne omekne, a zatim skinuti foliju i zapeći još 15-ak minuta.

Posluživanje

Možete meso špikovati i premazati dan ranije.
Uz zelenu salatu i gemišt !

  • TELETINA(3)
  • Ala-peka(2)
  • Pecenje(2)
  • Specijal(1)
  • Teletina-ispod-peke(1)
  • Teletina-vrat(1)
  • Meso(1)
  • Ručak(1)
  • JUNETINA(1)

12

isprobano, uživali do zadnjeg zalogaja :) odlična je i sigurno će često biti spremana na ovaj način! hvala ti za recept!

Efekt peke se savršeno dobija u vrećicama (prozirnim) za pečenje, peka je u stvari starinska tj. sirotinjska pećnica… ali na svu sreću meni ne treba a la, kada imam la peku http://www.coolinarika.com/slika/172350

najbolja, najukusnija… cekaj i mene…

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Odresci na lovački način
MajdaH

Odresci na lovački način