Moj profil

Guss

25
Guss

Guss (tako ovo jelo zovu u Kurdistanu i Iraku) ili Shawarma potice orginalno iz Turske i meso je koje se jako tanko reze i onda stavlja na razanj koji se stavi uspravno i meso okrece na raznju i pece.Vremenom je postalo jako popularno jelo sirom Blisko istocnih zemalja i sluzi se tanko izrezano kao sendvic sa puno povrca.Isto tako nacin pripreme je malo drugaciji u kucnoj radinosti.

Guss je jako popularan i u Kurdistanu i puno se nosi i na izlete gdje se podgrije na vatri  i posluzi u Kurdskom somunu za guss.

Guss (tako ovo jelo zovu u Kurdistanu i Iraku) ili Shawarma potice orginalno iz Turske i meso je koje se jako tanko reze i onda stavlja na razanj koji se stavi uspravno i meso okrece na raznju i pece.Vremenom je postalo jako popularno jelo sirom Blisko istocnih zemalja i sluzi se tanko izrezano kao sendvic sa puno povrca.Isto tako nacin pripreme je malo drugaciji u kucnoj radinosti.

Guss je jako popularan i u Kurdistanu i puno se nosi i na izlete gdje se podgrije na vatri  i posluzi u Kurdskom somunu za guss.

Sastojci

2 kg govedine ili janjetine
3 male kasike soli
1 mala kasika bibera
1 mala kasika mljevenog kardamoma
1 mala kasika muskatnog orascica
1/2 male kasike mljevenog karanfilica
1/2 male kasike cimeta
1 mala kasika sumaca ****
ulje za przenje

Priprema

1.

Meso izrezati sto tanje,najbolje je da se stavi sat-dva u zamrzivac i onda tanko reze ostrim nozem.

2.

U tavi dobro zagrijati ulje i staviti meso da se przi.

Staviti 1 malu kasiku soli i dinstati meso dok ne nestane vode od mesa.

3.

Kada nestane vode od mesa dodati oko pla case vode i kuhati meso na laganoj vatri .

Kada je gotovo nestalo vode dodati sve navedene zacine i kuhati dok ne nestane vode.

4.

Posluziti u Kurdskom somunu za guss uz dosta persuna ,luka,krastavaca i paradaiza koje se pospe sa soli i sumakom.******

Posluživanje

***** ako niste u mogucnosti da nadjete sumac mozete staviti malo limuntoza ili soka od limuna.

***** povrce se obicno isjecka dosta sitno i stavi se u sendvic.

  • Gotveni-jadenja-telesko(1)
  • Meso-janje(1)
  • Meso(1)
  • Ručak(1)

11

Pravila sam dva puta guss,podseca na savurmu koju sam jela u Siriji,preukusno je.Jednom sam spremila sa somunom za guss,a drugi put sa tvojim pecivom za hamburger,i sa Sirijskim majonezom od bjelanaca i b.luka koji je kod njih obavezan sa savurmom.Djeca su tako radosno jela,sa somunom za guss je jos ukusnije. Velko hvala za recept.

Ah da to sam zaboravila 🙂 Hvala 🙂

Gyros na grckom-njam🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Biryani
ARI26

Biryani