Gusta juha David Crocket

U 1,5lvrele vode skuhati kocku za juhu.Celer i jednu mrkvu narezati nasitne kockice a drugu mrkvu naribati,kruh namočimo u vodi ,kad se namoči istisnemo višak vode ,može u cjedilu ili rukama .U mljeveno meso dodamo kruh,sitno narezanu papriku,polovicu sitno narezanog poriluka ,jedno jaje i sve zajedno pomješamo,ostaviti 30 min da odstoji,.Radimo kuglice veličine oraha u svaku stavimo 2 kikirikija ,                                  Na zagrijanom ulju popržimo griz ,kad porumeni dodamo sitno narezani preostali poriluk,a,na kraju dodamo mrkvu i celer te još malo popržiti .                                    Zalijemo sa juhom ,dodamo šampinjone rezane na lističe i mesne okruglice ,                                                                   Kuhamo 30 min ,kad je gotova može se staviti malo peršina ,

Recept je iz časopisa Hrana i vino