Moj profil
Hranjiva juha za hladne zimske dane...
Hranjiva juha za hladne zimske dane...
Sastojci
za
Priprema
1.
Rog paprike oprati, ispeći u pećnici, očistiti i oguliti kožu.
2.
Na maslinovu ulju popržiti narezanu glavicu luka. Kad je luk omekšao, dodati nasjeckane mrkvu, celer, peršin i češnjak. Kratko propirjati pa dodati na kockice narezan krumpir. Politi s vodom i dodati žličicu soli. Kuhati poklopljeno dok krumpir ne omekša (15-20 minuta).
3.
Kad je krumpir skuhan, dodati očišćene paprike i papar te štapnim mikserom (ili u blenderu) izmiksati.
Posluživanje
Od jedne paprike može se ostaviti komadić koji se nareže na tanke rezance, za dekoraciju. Također peršinov list za dekoraciju.
5