Juha se može držati do 4 dana u frižideru, ali imajte na umu da krumpir voli mijenjati konzistenciju s dužim stajanjem.
Sir može biti bilokoji koji se topi, ja sam uzela cheddar sir jer je malo intenzivniji i super dodaje okus.
Možete dodati i tikvice, mrkvu po želji, ali pazite na različita vremena kuhanja tih povrća.
Vegeterijanska verzija bi bila s gljivama umjesto slanine.
Moj profil
Za jesen i hladne dane, ova jednostavna juha je savršen izbor za ugrijati se. Prilagođeno iz američke kuhinje gdje se jelo naziva "Chowder".
Za jesen i hladne dane, ova jednostavna juha je savršen izbor za ugrijati se. Prilagođeno iz američke kuhinje gdje se jelo naziva "Chowder".
Sastojci
za
Priprema
1.
Nasjeckajte slaninu na malo deblje trakice. Trećinu popržite u tavi dok ne budu hrskave i ostavite sa strane.
Ogulite krumpire i narežite ih na manje kockice.
Cijeli luk nasjeckajte na sitno i dva češnjaka također. Druga dva režnja češnjaka ostavite sa strane čitava.
2.
Pripremite lonac i zagrijte maslinovo ulje (ili maslac ako želite) na srednjoj vatri. Dodajte ostatak slanine (koju niste pržili) i pržite dok ne pusti masnoću dovoljno da dodate nasjeckani luk, češnjak i lovorov list. Promješajte i dinstajte par minuta odnosno dok luk ne omekša. U međuvremenu pripremite pileći temeljac dok ne prokuha.
3.
Dodajte krumpire u lonac i začinite sa solju, paprom i talijanskim začinima. Dobro promješati. Nakon što ste promješali sve, dodajte temeljac i dva čitava češnja. Ukoliko krumpir nije skroz pod vodom, dodajte vode dok ne bude pod vodom.
Zaklopite lonac i kuhajte oko 20-30 minuta.
U to vrijeme popržite suncokretove sjemenke u suhoj tavi na jačoj vatri oko 3-4 minute. Narežite mladi luk na male komadiće i pripremite malo ribanog sira za serviranje.
4.
Provjerite vilicom dali se može proći lako kroz krumpir, ako da, onda je vrijeme da dodate vrhnje za kuhanje. Promješajte vrhnje za kuhanje i ostavite da kuha na laganoj vatri još 5-6 minuta.
5.
Maknite lonac s vatre i napravite polu-pire od smjese u loncu. Toliko da imate još par čitavih komada krumpira, a ostatak da bude više kao pire.
6.
Nakon što ste stavili juhu u tanjur, pospite s prethodno hrskavom slaninom, mladim lukom, ribanim sirom i suncokretovim sjemenkama.
Posluživanje
Uz salatu i kruh tko voli.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara