Moj profil

Gužvara iz pekača za kruh

240 minuta
113
Gužvara iz pekača za kruh

Umjesto slatkog kruha možete ispeći odličnu gužvaru u  pekaču za kruh! Samo odaberite i pripremite unaprijed željeni nadjev.

Umjesto slatkog kruha možete ispeći odličnu gužvaru u  pekaču za kruh! Samo odaberite i pripremite unaprijed željeni nadjev.

Sastojci

TIJESTO
140 - 180 ml mlijeka
2 žlice ruma ili višnjevače
0,7 dl ulja
1 - 2 kom jaja, ovisno o veličini
na vrh noža sode bikarbone
2 žlice šećera
370 g pšeničnog bijelog brašna
vanil šećer
NADJEV
1. nadjev mak + mlijeko, bademi, šećer, grožđice
2. nadjev pekmez od višanja + orasi, cimet
ulje ili jaje za premazivanje gužvare

Priprema

1.

U pekač ubaciti mlako mlijeko u kojem smo otopili svježi kvasac, kiselo vrhnje, ulje, višnjevaču ili rum, šećer, vanil šećer, limunovu koricu, 2 manja ili 1 veće malo izlupano jaje, te brašno i sodu bikarbonu. Uključite pekač za kruh (ja sam stavila na program za pečenje slatkog kruha koji traje 2 sata i 55 minuta) i nakon 1 h i 15 min., bez gašenja pekača (samo kratko pritisnuti tipku STOP radi pauze, a ne gašenja aparata), izvadite dignuto tijesto iz pekača i odmah maknite lopatice za miješanje tijesta, koje vam više neće trebati kod pečenja gužvare.

2.

Razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj površini, te ga namažite pripremljenim nadjevom (ja sam pravila sa pofurenim makom + bademi + šećer + grožđice i drugu sa pekmezom od višanja + orasi). Nadjeveno tijesto urolati i prerezati na dva mjesta da se dobiju 3 rolatića.

Rolate uspravno umetnuti u posudu pekača (ili kako više volite), namažite ih uljem ili jajetom (ja sam sa uljem), poklopite pekač, te nakon ove pauze pritisnitte tipku START i nastavite s pećenjem gužvare dalje bez otvaranja poklopca.

3.

Pečenu gužvaru posipati štaub šećerom.

Posluživanje

Gužvaru je moguće ispeći i sa odgodom, ali onda stavite hladno mlijeko. Pečenu i prohlađenu gužvaru možete staviti u zamrzivač i odmrznuti u mikrovalnoj pećnici ili pekaču netom prije posluživanja.

  • Pekac-kruha(3)
  • Pekac(2)
  • Pekac-za-kruh(1)
  • Pekara(1)
  • Kruh iz pekača(1)
  • Pekac-guzvara(1)
  • Probati-gibanica-pekac(1)
  • Pekac-slatko(1)
  • Guzvap(1)

16

Rado bih se ohrabrila napraviti ovo,no samo me zanima zašto se rolice stavljaju uspravno u pekač? Ja sam to zamišljala kao 2rolice dolje,treća gore pa se tak peče. A onda sam procitala da vi stavite uspravno 😀

Mljeveni mak preliti sa prokuhanim mlijekom sa šećerom, da smjesa bude gusta, ali da se može premazati tijesto (otprilike za 200 g mljevenog maka, posebno prokuhati 2-3 žlice šećera sa 1,5 - 2 dl mlijeka i preliti mak - mlijeko stavljati postepeno do određene gustoće nadjeva). Po želji dodati cimeta, ruma, limunove korice ili vanilije.

Ako bi mi samo pojasnili kako pofuriti mak i napraviti nadjev..hvala

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kolac od kupina i sira
rankos

Kolac od kupina i sira

Kolac s breskvama
teona08

Kolac s breskvama