Gužvara sa sirom i viršlama

U pleh stavite pek papir i 2 kore za pokrivanje sa strane. U dubljoj posudi umutite jaja i so, dodajte prašak za pecivo, kiselu vodu, ulje, jogurt, pavlaku, sir i seckane viršle i sve lepo varjačom sjedinite. Uzimajte po jednu koru i "gužvajte" je dok je potapate u smesu i tako natopljene ređajte ih jednu do druge u pleh. Na kraju presavijte krajeve kora sa strane i prelijte sa filom ako vam je ostalo, i pospite sa susamom. Rernu zagrejte na 220 stepeni i pecite oko pola sata. Kada je izvadite iz rerne poprskajte sa hladnom vodom i prekrijte krpom ili Al folijom da se upari i omekša.