najfinija gužvana gibanica .. jedna sa spinaćom i češnjakom.. druga gužvara sa prženim lukom... jednostavno i jako fino... kada se ispeče.. odmah se sve pojede .. :)
najfinija gužvana gibanica .. jedna sa spinaćom i češnjakom.. druga gužvara sa prženim lukom... jednostavno i jako fino... kada se ispeče.. odmah se sve pojede .. :)
Sastojci
Priprema
fil: 2 jaja, kiselo vrhnje i malo vegete.. promiješati
u loncu na malo ulja popržtiti sitno narezan luk.. luk treba dobiti zlatnu boju.. ishladiti, ocijediti masnoću
fil od spinaća: u loncu zagrijati malo ulja, dodati sješkan češnjak.. zatim dodati spinaću ili (svježi ili smrznuti), sol, dobro popržiti, ishladiti.
Meni je finiji svježi špinat... listo samo dobro oprati a dodati u lonac sa uljem i češnjakom..
posude (2) za pečenje mazati uljem .. staviti 2 kore, namazati sa malo smjese od kiselog vrhjna..
zatim staviti 2 kore, premazati filom, staviti spinaću i malo sira tipu feta
staviti 2 kore, premazati.. staviti 2 kore - premazati, dodati spinaću i sir.. staviti 2 kore, dobro namazati.. staviti samo sir..
staviti 2 kore, namazati, 2 kore .. gornju koru dobro namazati uljem..
gužvara sa lukom... koraci su isti kao i filu sa spinaćom
- samo se puni sa sirom i prženim lukom
dobro napuniti.. zapakirati.. namazati uljem...
rernu zagrijati na 170 stupnjeva.. nakon 20-25 minuta pojačati na 200 stupnjeva .. gužvare moraju lijepo porumeniti.. cijela kuća miriše na gibanice :D
ishladiti... narezati.. poslužiti dobrom društvu.... idealno paše bijelo vino ili gemišt :) .. tekući bijeli jogurt .. što god voli...
*ja koristim juffka kore.. ima ih 450gr u pakiranju... uopće je meni treba manje.. 2-3 kore su ostale..
*svježa spinaća imala oko 150 gr.... kada nemam svježu, koristim ovu smrznutu - ali listove .. (ne koristim pasirani špinat.. ima previše tekućine)..
*meni ji fin feta sir, samo mališanni nevoli baš taj okus . zbog toga koristim fetu od kravljeg mlijeka.
....
Posluživanje
Dobar tek! :)
3