Gužvarice

Mast sobne temperature i žumanjke dobro mikserom izraditi dodati među prstima malo soli, 2 kašike šećera i još izraditi, posebno u mlakom mlijeku podići germu, dodati brašno u mućenu smjesu, germu i zamjesiti tijesto i podijeliti u 4 dijela.Tijesto ostaviti kratko da odmori, za to vrijeme napraviti nadjev, prokuhati 2 dec mlijeka sa 200g šećera, i time preliti mak ili orahe, malo prohladiti i dodati snjeg od 3 bjelanjka.Svaki dio tijesta rastanjiti nafilati nadjevom, zamotati i slagati u namašteni lim za pečenje, dobiju se 4 šruce.Ostaviti ih oko1/2h da rastu u tepsiji, peći ih na 180C oko 35 min, dok lijepo neporumene! 

Napomena: način motanja ovih gužvarica može biti klasičan znači samo zarolati,ili tijesto zarolati sa svake strane prema sredini.Kako god  oblik napravili uživat ćete u njima!