Moj profil

Hačapuri

60 minuta
117
Hačapuri

Tradicionalni gruzijski hleb sa sirom ili po naški lepinja sa sirom. Ima više vrsta ove lepinje  u zavisnosti od regiona u Gruziji i ovo je recept za hačapuri po adžarskom. Ovo sam pročitala na internetu a sad nešto od mene " Hačapuri je najukusnija lepinja sa sirom" . Na čamcu od testa obilno stavite vaš omiljeni sir , jaje, kajmak ili puter i......uživajte !

Tradicionalni gruzijski hleb sa sirom ili po naški lepinja sa sirom. Ima više vrsta ove lepinje  u zavisnosti od regiona u Gruziji i ovo je recept za hačapuri po adžarskom. Ovo sam pročitala na internetu a sad nešto od mene " Hačapuri je najukusnija lepinja sa sirom" . Na čamcu od testa obilno stavite vaš omiljeni sir , jaje, kajmak ili puter i......uživajte !

Sastojci

za
za 2 hačapurija
300gr brasno
1/2 kasicice soli
3 kasike ulje
fil
150gr sitan sir ili tvrdi beli sir
150gr kackavalj ili sir po ukusu
50ml mleko
2 jaja jedno za premazivanje i jedno u sredini
2 komada puter

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka umesimo elasticno testo, pokrijemo krpom i ostavimo na raste 15-20min. Naraslo testo samo malo premesimo i delimo na 2 dela.

2.

Od svakod dela testa oklagijom formiramo krug i sa obe strane u polukrug stavljamo rendani sir.

3.

Rolamo testo sa obe strane a kad se krajevi spoje formiramo testo u oblik čamca. Stavimo formirane camce u pleh na pek papiru.

4.

Fil : Narendamo sir po ukusu, moze tvrdi kravlji sir, kackavalj ili sitan sir i tvrdi beli sir promesamo i dodamo malo mleka.Napominjem da pripazite u kombinaciji sireva da ne budu preslani  , ovde glavnu ulogu ima sir ali birajte jedan slani i jedan manje slani sir.Punimo filom praznine camca.

5.

Premazemo okvire umucenim jajetom i pecemo u zagrejanoj rerni oko 25min na 200c.Izvadimo pleh iz rerne i u sredini stavlamo jedno zumance[ ja sam stavila celo jaje] i pecemo jos 2-3min jer jaje treba da bude mekano .

6.

Kad se servira u tanjir na sredini uz jaje dodajemo i dva komada putera, kidamo komad hacapurija i promesamo jaje, puter i topli sir i...uzivamo !!!

Posluživanje

Služi se toplo uz čašu jogurta a može i jedna ljuta papričica' po ukusu ! Dobar apetit !!!

  • Peciva-slana(1)
  • Bakeries-is(1)
  • Mmmpizza-is(1)
  • Peciva-sa-kvascem(1)
  • ZA DORUCAK(1)
  • Super-pecivo(1)
  • Savijača(1)
  • Peciva(1)

16

Hvala , kombinacija ti je Cool !!!👋

Kod mene kombinacija 150gr mocarele, 200gr gaude, 150gr fete

Odlican, pravi hacapuri na adzarski nacin, hvala!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

punjeni muffins
anichka

punjeni muffins

Pecivo sa šunkom i sirom
ptea

Pecivo sa šunkom i sirom