Ovaj recept sam videla na tv-u u jednoj kulinarskoj emisiji.Hacapuri je tradicionalna gruzijska lepinja i fantasticna je moram priznati osvojio nas je na prvi zalogaj :)))))
Ovaj recept sam videla na tv-u u jednoj kulinarskoj emisiji.Hacapuri je tradicionalna gruzijska lepinja i fantasticna je moram priznati osvojio nas je na prvi zalogaj :)))))
Sastojci
Priprema
U jednoj dubljoj posudi staviti sastojke za testo i sve to dobro izraditi u posudi mozda bude malo mekse al nema veze tako treba da bude.Kad se sastojci dobro sjedinili i dalje ostaviti u posudi, pokriti sa krpom i ostaviti da se odmori 20 minuta.
Dotle pomesati sireve
Fetu, ricottu staviti u posudu, dodati jaje i narendati mozzarellu.Mikserom sve to sjediniti.
Na dasku stavimo dosta brasna i izrucimo testo, koliko treba sa toliko brasna jos ga malo radimo presecemo na dva dela testo, tako da jedna polovina treba da bude veca.
Vecu polovinu testa rastanjimo ,malo i vise kao sto je velicina tepsije da ivice vise iz tepsije ,zatim prebacit sa pomocu oklagije u nauljanu tepsiju namestimo testo u tepsiji i ivice koliko moze ravnomerno.
Stavimo nadjev od sira na testo i prekrijemo ostalim rastanjenim testom.
Ako je ostalo sira moze okolo u krajeve staviti i onda zavrnemo krajeve sto su visile na krajevima tepsije .
Staviti u lernu na 220 stepeni od 15-20 minuta.
KAd je gotov malo trapist sira narendati
6