Ovo je vrlo omiljen slatkiš u sjevernoj Indiji. Važno je pažljivo naribati mrkvu na što tanje i duže rezance. Halava od mrkve može se napraviti i bez mlijeka. Samo dodajte malo više maslaca i kuhajte dok se ne zgusne poput marmelade.
Ovo je vrlo omiljen slatkiš u sjevernoj Indiji. Važno je pažljivo naribati mrkvu na što tanje i duže rezance. Halava od mrkve može se napraviti i bez mlijeka. Samo dodajte malo više maslaca i kuhajte dok se ne zgusne poput marmelade.
Sastojci
Priprema
Operite mrkvu i naribajte na sitnom ribežu. U posudi rastopite maslac i dodajte naribanu mrkvu. Kuhajte na umjerenoj vatri 10 minuta bez poklopca, često mješajući, da se mrkva ravnomjerno skuha i ne zagori. Dodajte mlijeko, šećer. grožđice i bademe. Kuhajte još 20 do 30 minuta dok se halava ne zgusne u jednoličnu masu. Prebacite halavu na pladanj za posluživanje. Čim se dovoljno ohladi, oblikujte krug debljine 2.5 cm. Pospite mljevenim kardamonom. stavite u hladnjak i pustite da se 30 minuta hladi. Potom narežite na kriške i poslužite.
Kako je tebi ispao recept?
6