Moj profil
Szana
18.12.2020.

Halloween Kocke od Bundeve

60 minuta
4

U Americi su u zimu popularni svi recepti sa bundevom: od gustih krem supa pa do slatkih pita i kolača. I ovaj recept je došao od kolegice iz Amerike. Jednostavan je za napraviti a ni ukus mu nije loš. Ja sam kolač prelila čokoladnom glazurom iako u originalnom receptu ne ide.

U Americi su u zimu popularni svi recepti sa bundevom: od gustih krem supa pa do slatkih pita i kolača. I ovaj recept je došao od kolegice iz Amerike. Jednostavan je za napraviti a ni ukus mu nije loš. Ja sam kolač prelila čokoladnom glazurom iako u originalnom receptu ne ide.

Szana
18.12.2020.

Sastojci

za
400 g kuhane bundeve
175 g šećera
1 kašika meda
Začini: cimet, klinčić, đumbir, kardamon, oraščić, vanilija i sl.
prstohvat soli
3 jajeta
200 ml slatkog vrhnja
+
100 g brašna
45 g šećera
70 g putera
2 žumanca
150 g čokolade za kuhanje
70 g putera
1 kašika ulja

Priprema

1.

Ova količina smjese ide za manju tepsiju, 22x25 cm. Za fil, bundevu izrežite na komade i stavite u lonac sa vodom da se kuha. Potrebno vam je oko 400 g kuhane bundeve. Kada je bundeva kuhana, odstranite koru, izgnječite je, dodajte šećer, med, so i ostale slatke začine: cimet, kardamon, vaniliju, klinčić, đumbir i oraščić. Ukoliko vam smjesa nije dovoljno slatka, dodajte još šećera pa dodajte jaja i slatko vrhnje za šlag. Fil prelijte preko kore i pecite 15ak minuta na 200 C.

Za koru, pomješajte brašno i šećer. Po želji dodajte začine poput cimeta, kardamona, đumbira i sl. Dodajte puter i izgnječite da spojite u smjesu. Zatim dodajte 2 žumanca ili 1 cijelo jaje. Tijesto pritisnite rukama na dno tepsije, izbodite viljuškom po površini da ne nadolazi previše i pecite na 200 C oko 15 - 20 minuta. Izvadite iz rerne i ostavite 5 minuta na hlađenje. Pokrijte filom i vratite u rernu na 15 minuta a onda smanjite temperaturu na 160 pa pecite dodatnih 50 minuta.
1.

Po želji otopite puter sa čokoladom i kašikom ulja pa prelijte po vrelom kolaču. Ostavite da se kolač stegne i ohladi prije rezanja.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)