Moj profil

Halva :)

10 minuta
14
Halva :)

Halva je slatko jelo, koje potiče sa Bliskog istoka. Halva, kao poslastica najviše je raširena po Bosni i okolnim zemljama na Balkanu, sjevernoj Africi te zemljama centralne Azije.

Halva je slatko jelo, koje potiče sa Bliskog istoka. Halva, kao poslastica najviše je raširena po Bosni i okolnim zemljama na Balkanu, sjevernoj Africi te zemljama centralne Azije.

Sastojci

100 g margarina
200 ml vode
100 g šećera
DEKORACIJA
karamela

Priprema

1.

Rastopiti margarin. U rastopljeni margarin pažljivo umiješati brašno.

2.

Miješati bez prestanka 15 minuta. Samo morate paziti da Vam ne zagori i da ne promijeni miris.

3.

U drugi lonac stavite vodu, šećer i vanilin šećer,pustite da prokuha i pretvori se u sirup. Kada Vam bude gotova smjesa brašna i margarina, tj. kad se zgusne onda ulijte i pomiješate sirup s tom smjesom. Smjesu ostavite prekrivenu par minuta.

4.

Zatim dobro izmiješati s pjenjačom kako ne bi došlo do grudica.

5.

Halvu vruću vaditi na tanjur pomoću žlice ili možete napraviti "zmijicu" od tijesta i rezati na valjčiće veličine 5 cm. Zatim staviti u hladnjak na 30 minuta.

Posluživanje

Poslužiti ohlađeno uz karamelu, kokos, orahe ili sezam.

3

ova halva je kuhana preko 20 minuta i nije promijenila boju

smatram da je tanjasa upravu zaista. to je ipak tradicionalna bosanska slastica, koja je bas poznata po dobro uprznenom "bronzanom " brasnu, i definitivno se mora stalno mijesati. meni su trebale godine da je naucim raditi, da bas bude kako su nasi stari pravili i radim je po receptu od ERNA- RECEPTI, UN helvasi, halva. i zaista to je ta. Ipak kaoos, cijenim recept, podneblja se razlikuju svako ima svoj nacin, i treba ga postovati, cak i probati, licno uvijek radim sa mekim brasnom halvu.. 

Molim te nemoj se ljutiti, ali posto je ovo recept za starinsku slasticu, moram reci radi onih koji je nikada nisu pravili: halva ne smije biti ovako bijela, znaci da brasno nije dobro uprzeno, sirova je jos...brasno se na laganoj temperaturi przi uz stalno mijesanje dok ne dobije boju staaarog zlata, svijetlo smedju i tek onda se zalije sa agdom i uz stalno mijesanje przi se dalje dok ne upije svu agdu i dok se halva ne pocne odvajati od posude u jednom komadu. Znaci, cijelo vrijeme se mijesa, ne ostavlja se poklopljena. Gotova halva ima svoju karakteristicnu karamel boju, nije bijela, ni svjetla.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Turtle keksici...
Mimi-Atlanta

Turtle keksici...