Hamburger hljepcici

Najpre u dublju posudu prosijte brasno.

U mlaku vodu staviti kvasac i secer,fino promesati te ostaviti 5-7 min.da kvasac nadodze.

U dublju posudu staviti brasno,sol,pecivo,ulje te dodati vodu sa nadoslim kvascem.Najpre kuhacom promesajte dok se testo fino neformira u loptu,potom sa rukom zamesite fino i glatko testo.

Po potrebi dodajte brasna ili vode ukoliko bude potrebno jer sve zavisi kakvo vam je brasno.

Povrsinu testa nauljite cetkicom da ne bi vam se lepilo za foliju i za posudu,kasnije ce te ga lakse izvaditi.Testo pokrite prozirnom folijom,potom poklopcem te ostavite da nadodze oko 30-45 min.

Kada je testo nadoslo,izvadite ga iz posude i na nabrasnjen stol premesite testo.

Premesite ga tako sto ce te napraviti duguljastu formu te potom secite testo.

Ja sam sekla otprilike,a vi mozete da izmerite pa da vam budu sasvim iste.

Svaku parce formirajte u lopticu,te hi redzajte u pleh.

Na pleh stavite pek papir da ne bi vam se lepilo pecivo i redzajte hljebcice.

Redzajte hi na neko rastojane jer prilikom ponovnog nadolazenja da ne bi vam se slepile.

Mene su ispale oko 10-ak hljepcica.Pokrite kuhinjskom krpom te ostaviti ponovo da nadolaze dok vam se pecnica zagreje.

Pecnicu ukljucite na 220 C.Ostavite tako testo da nadolazi jos nekih 20-ak minuta,te potom stavite da se pecu.

Pecite oko 20 min.

Kada vam porumene odozgo i dobije lepu bojicu,onda namalite temperaturu na 200 C i pecite jos 10-ak min.

Kada su pecene,odma tako vrele poprskajte hlepcice sa mlekom i zavijte hi  u kujnsku krpu da se ohlade.

Mozete pre pecenja da hi posolite i stavite odozgo susam ili neko drugo seme po izboru.

Ali najpre trebate svaki hlepcic da namazete sa uljom,pa potom da stavite susam ili bilo sto da bi vam se bolje zalepilo.