Moj profil

harissa

37
harissa

tradicionalna Sjeverno africka zacinjena i ljuta pasta koristi se pri upotrebi  juha, marinada ,tagina,pecenih i raznih jela

tradicionalna Sjeverno africka zacinjena i ljuta pasta koristi se pri upotrebi  juha, marinada ,tagina,pecenih i raznih jela

Sastojci

125g suhih ljutih paprika (peteljke odstraniti)
1zlica suhe minte
1zlica mljevenog kumina
1zlica mljevenog coriandera
10 cesnja bijelog luka

Priprema

1.

ljute paprike izrezite na manje komade i polijte ih vrelom vodom .ostavite neka odstoje 1 sat.

procijedite i stavite u procesor ,dodajte mintu ,bijeli luk ,zacine 1 zlicu maslinovog ulja i 1/2 zlicice soli.dobro procesujte pa zatim dodajte jos malo ulja pa ponovno sve procesujte i tako dok nedobijete gustu pastu .

pastu izlijte u sterilizirane staklenke i na vrh stavite malo maslinovog ulja .

moze da stoji par mjeseci u hladnjaku

  • Harissa(3)
  • Za-isprobati(1)
  • Namaz(1)
  • Zacin(1)

14

meni genijalno... ali moji bi popadali u nesvjest...

hvala tashana,drago mi je da ti se svidilo

ja nikako da se nakanim napraviti jos harisse,feferone imam morat cu za vikend🙂

boja ne smeta, odličan je recept! Pravila sam zimus tvoju apple pie - fenomenalna je!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Namaz od čvaraka s hrenom
sandrine

Namaz od čvaraka s hrenom