Moj profil

Harissa-suha mješavina začina

53
Harissa-suha mješavina začina

Kad u hladnjaku nemam HARISSA pastu, što je rijetko ali desi se, ova mješavina je spas.

Kad u hladnjaku nemam HARISSA pastu, što je rijetko ali desi se, ova mješavina je spas.

Sastojci

4 žličice sjemenki kumina
2-8 žlica suhih mljevenih papričica
4 žličice mljevene paprike
2 žličice morske soli
1 žličica kima
1,5 žličica češnjaka u prahu

Priprema

1.

Sjemenke kumina, korijandera i kima lagano tostirati na suhoj tavi.
Staviti ih u mužar i usitniti ih.
Dodati sve ostale sastojke i promiješati.
Staviti u staklenku  i dobro zatvoriti.

Posluživanje

Kad u hladnjaku nemam HARISSA pastu, što je rijetko ali desi se, ova mješavina je spas.
Dobra je, kao i pasta, za mariniranje, aromatiziranje umaka i variva, ...
Stavljam je ponekad i u tijesto za kruh ili napravim ulje...

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)