Havana torta

3 jaja umititi sa 3 kasike secera,pa dodati 3 kasike prasna sa malo praska za pecivo.Peci na 250 stepeni 15-20 min.

8 dcl mlijeka promijesati sa 25 kasika secera,ovo staviti da prokuha.3 kesice zelatina razmuti u u malo mlijeka i spojiti sa prokuhalim mlijekom ( ja sam zelatin dodavala prije nego sto je mlijeko prokuhalo,jer par puta kad sam stavljala kad je prokuhalo znalo mi mlijeko izgledati kao da se usirilo,i ako sam i tako uspjela napraviti tortu.Al odavno ne cekam da prokuha do kraja).Kuhati oko 5 min,skinuti sa vatre i ohladiti.Smjesu sa mlijekom i zelatinom sam uvijek pravila dan prije tj navece,tako da bi sutra dan tortu pravila.Mlijeko mozete ostavit na sobnoj temperaturi da se ohladi pa poslije staviti u frizider ali ne predugo da se ne bi previse bilo stvrdlo,jer poslije treba umititi sa ostalim sastojcima a ako je tvrdja zelatina sa mljekom zna biti onda grudvica.Ne znam sad tacno koliko vremenski ja ostavim u frizideru al uglavnom cesto provjeravam,mozda nekih sat i po.

Umutiti 3 slag pjene,pa dodavati malo po malo zelatinu sa mlijekom,sve zajedno mutiti oko pola sata da bi se dobilo sto vise fila i da bi dobio fil bez grudvica.

Kalup obloziti folijom tj okvir od kalupa pa onda staviti koru.Na koru sipati  fil od zelatine,pa onda staviti malo pekmeza od jabuka pa onda posuti orasima i tako ponavljati postupak dokle sve ima fila,otprilike 3-4 reda.Kao fil se moze staviti i 1 jadro keks,ili nesto vec drugo po zelji.Meni licno sa orasima i pekmezom od jabuka je extra.Orasi takodje mogu biti mljeveni ili sjeckani.Ko sta voli nek izvoli.

Tortu staviti u frizider na par sati ili jos bolje da prenoci.Sutra dan skinuti kalup i foliju,umititi 2slag pjene i ukrasiti tortu.

Prijatno!