Moj profil

Havana (vocna varijanta) sa narancom

134
Havana (vocna varijanta) sa narancom

Nije cudo sto se zove Havana! Kad upekne cubanski "zvjezdan", tesko je naci pravo osvjezenje. Ovo je jedno od mnogih, a mozda i pravo…:-))

Nije cudo sto se zove Havana! Kad upekne cubanski "zvjezdan", tesko je naci pravo osvjezenje. Ovo je jedno od mnogih, a mozda i pravo…:-))

Sastojci

kora
5 kom marance
2 kasike (supena) brasna (ostro)
100 gr mljevenih badema (oguljene)
5 kasika (supena) secera
zelatinska masa
1, 3 l mlijeka
250 gr secer
500 ml slag krema (whipping cream)
35-40 gr zelatin

Priprema

1.

Veoma tanko skinite narancasti dio narancine kore ili, jos bolje, izrendajte je pazljivo. Isjecite narancu na manje komade, ubacite u sjeckalicu ili blender, i skasirajte.

2.

Suhe sastojke, brasno i mljevene bademe, pomijesajte.

3.

Umutite pjenasto jaja sa secerom. Kasu od narance, i suhe sastojke, dodajte umucenim jajima. Lagano spatulom izmijesajte sastojke a potom masu istresite u pleh oblozen pek papirom (premazan puterom i posut brasnom). Ubacite pleh u zagrijanu rernu i pecite petnaestak minuta.
Ohladjenu koru podijelite na tri dijela, mogu biti istih dimenzija ili jedna veca (za dno torte) i dvije manje…sve je do vas!

4.

Za vrijeme pecenja, pripremite zelatinsku masu sa mlijekom po standardnom receptu: https://www.coolinarika.com/recept/710446

5.

Slaganje torte:

6.

Na dno kalupa sa stranicama stavite najvecu koru. Koru natopite svjeze iscjedjenim sokom od narance (vodite racuna da ostavite sok i za druge dvije)! Preko prelijte otprilike trecinu zelatinske mase, stavite drugu koru, sok od narance, drugu trecinu zelatinske mase preko, zatim trecu….i na kraju prekrijte sa ostatkom zelatinske mase.
Ostavite u frizider da se dobro stegne.
Skinite obruc i rezite snite. Ukrasavanje i detalje ostavljam vama i vasoj masti.

Posluživanje

Inspiracija za kore od narance dolazi od Miliczinih predivnih muffin-a koje na zalost, jos nisam pravila.
Ova vocna havana se moze raditi sa drugim vocem, malinama, breskvama, kajsijama, visnjama, kupinama…Oblik takodje mozete prilagoditi svojim mogucnostima odnosno, kalupima.

  • Havana-torta(4)
  • Havana(4)
  • Torte(3)
  • Torta(3)
  • Naranča(2)
  • Havana-sa-narancom(1)
  • Isprobati(1)
  • Torte-kremaste(1)
  • Narandža(1)

20

vjerujem da cete je uskoro praviti i osvjeziti…predivna je, a moze se praviti i sa ananasom, ili drugim vocem, intenzivnog mirisa i ukusa…. :-)

Predivna je!!! Mnogo nam se dopada… :)

hvala djevojcice, pravo ste osvjezenje… poput ove torte :-)) SnezanaBG, samo sa jedne narance odstrani povrsinski sloj i to baci a ostatak narance isjeckaj na manje komadice, izblendaj i ubaci u ulupana jaja…od ostale cetiri se koristi sok za pokapavanje kore…. sretno i prijatno!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Torta Havana
cipelica

Torta Havana