Nesto fino za nedeljni rucak . . .
:)
Sastojci
Priprema
Nadev:Sargarepe oljustite i stavite da se kuvaju (ili ih izvadite iz supe ;).
Kuvane sargarepe i (prethodno skuvanu) psenicu stapnim blenderom dobro usitnite,da bude kasasta masa.Dodajte jaje.
Luk ocistite,polovinu isecete na male kocke a drugu uzduzno.Deo koji ste sekli na male kocke na malo ulja(ja sam koristila susamovo sto daje poseban smek) dok ne potamni i dodate smesi za nadev.
Sunku isecete na male kockice,sir izrendate,persun naseckate i dodate masi,posolite i pobiberite po ukusu.Jos malo predjete masom sa blenderom da bude kasasta.
Curetinu rasecete na 2 priblizno ista dela i svaki u sredini "izbustite" nozem,po celoj duzini,da bude dosta mesta za nadev.
Nauljite vatrostalnu posudu i poredjate luk koji ste isekli uzduzno(tj.na krugove ili sl).
Podelite maslac i stavite na meso.
Dzepove ispunite nadevom,spolja posolite i poredjate na sredinu vatrostalne posude.
Prilog:Kropmir oljustite i isecete na vece kolutove,posolite i poredjate pored mesa.
Sipate vino i stavite na 220C oko 1h (priblizno)...
Kad osetite divan miris iz kuhinje znacete da je rucak gotov... :)
Posluživanje
Posluziti toplo uz neku finu salatu...
1