Moj profil

Hedonisticka punjena curetina

120 minuta
5

Nesto fino za nedeljni rucak . . .

:)

Nesto fino za nedeljni rucak . . .

:)

Sastojci

za
800g. curecih grudi u komadu
3 vece sargarepe
100g prethodno skuvane psenice
100g sira edamer (ili drugog)
150g sunke (ili sunkarice,suvog vrata...)
po ukusu persuna
1 casa belog vina

Priprema

1.

Nadev:Sargarepe oljustite i stavite da se kuvaju (ili ih izvadite iz supe ;).

Kuvane sargarepe i (prethodno skuvanu) psenicu stapnim blenderom dobro usitnite,da bude kasasta masa.Dodajte jaje.

Luk ocistite,polovinu isecete na male kocke a drugu uzduzno.Deo koji ste sekli na male kocke na malo ulja(ja sam koristila susamovo sto daje poseban smek) dok ne potamni i dodate smesi za nadev.

Sunku isecete na male kockice,sir izrendate,persun naseckate i dodate masi,posolite i pobiberite po ukusu.Jos malo predjete masom sa blenderom da bude kasasta.

2.

Curetinu rasecete na 2 priblizno ista dela i svaki u sredini "izbustite" nozem,po celoj duzini,da bude dosta mesta za nadev.

Nauljite vatrostalnu posudu i poredjate luk koji ste isekli uzduzno(tj.na krugove ili sl).

Podelite maslac i stavite na meso.

Dzepove ispunite nadevom,spolja posolite i poredjate na sredinu vatrostalne posude.

3.

Prilog:Kropmir oljustite i isecete na vece kolutove,posolite i poredjate pored mesa.

Sipate vino i stavite na 220C oko 1h (priblizno)...

Kad osetite divan miris iz kuhinje znacete da je rucak gotov... :)

Posluživanje

Posluziti toplo uz neku finu salatu...

1

fino, fino

Ovako je ispalo drugima