Moj profil

Heljdini krapi

31
Heljdini krapi

Odličan prilog uz kiselo zelje ili repe.

Odličan prilog uz kiselo zelje ili repe.

Sastojci

Tijesto
400 gr. heljdinog brašna
6 dcl. vrele slane vode
bjelo brašno za doraditi tijesto
Nadjev
preljev
150 gr. čvarci

Priprema

1.

Vodu posolite dodajte masti zavrite.Dodajte heljdino i bijelo brašno, mješajte na tihoj vatri brzo i do tada dok se tjesto počne odvajati od rubova šerpe.Ostavite tijesto da se ohladi.

2.

Na malo ulja prepržite narezani luk dok ne dobije tamnu zlatno braon boju ( izgleda kao da je zagoreo ali tako treba).Izmješajte sa sirom, jaja,kiselo vrhnje .Ako vam je sir skroz neslan onda malo posolite.

3.

Ohlađeno tijesto doradite i izmesite dok se ne oblikuje u kuglu sa dodavanjem bijelog brašna.Razvucite tanku koru 0,5 cm. čašom ili modelom isjecite krugove, na sredini stavite fil i preklopite krugove tako što ih na rubu pritiskate viljuškom da se zaljepe.

4.

Krape skuhajte u osoljenu vrelu vodu 10 min na srednju vatru ( dok svi ne priplivaju na površini).Izvadite ih rješetkastom žlicom i serviramo na tanjire.

5.

U tigan stavite čvarke zajedno sa masti, dodajte krušne mrvice i pržite na tihoj vatri dok se čvarci ne rastope i zapeku, isto tako i mrvice dok ne dobiju zlatno braon boju.Pazite da vam mrvice ne zagore.Kašikom stavljajte od ovoj preljeva na krape i poslužite uz kiselo zelje, repe , kuhanog krompira itd.

na

  • Heljda(6)
  • Heljda-razno(1)
  • Glavno-jelo-tijesto(1)

8

Ne znam kako do sad nisam vidjela ovaj recept, ovo moram probati spremam u omiljene 👍

Hvala ti draga sephia na isprobavanju, slikice su ti predivne u galeriji 🙂

Draga Tina, odlični su, ja sam punila sirom i heljdom, bez luka 🙂 Hvala ti 👍

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Super brze lepinje
Erna-Recepti

Super brze lepinje