Mekani mafini, aromatični i blago pikantni... izuzetno mi se svidela kombinacija.
Mekani mafini, aromatični i blago pikantni... izuzetno mi se svidela kombinacija.
Sastojci
Priprema
Umutite jaje, dodajte jogurt (koristila sam gusti, masniji), mleko, ajvar, obe vrste brašna, so, prašak za pecivo, sodu i maslinovo ulje. Dobićete srednje gustu masu. Na kraju dodajte izdrobljen feta sir i promešajte.
Uključite rernu na 200 C. Kalup za mafine premažite uljem ili drugom masnoćom po izboru, a zatim pospite brašnom (meni lično ovaj način bolje funkcioniše od papirnih muffins korpica). Napunite kalupe srednje veličine (imala sam tačno za 12 komada). Pecite mafine u zagrejanoj rerni dok ne počnu lepo da rumene... nemojte ih prepeći :) ...
Posluživanje
Topli su mirisni i mekani "kao duša", ali su sočni i vrlo ukusni i hladni. Ostavila sam ih u staklenoj zatvorenoj posudi za sutra, ostali su jako dobri.
78