Moj profil
Mary123
24.1.2021.

Hercegovačka tava

60 minuta
5

Poznati recept hercegovacke tradicionalne kuhinje uz prilog kuhana britvička poluranjka :), autohtona sorta krumpira 

Poznati recept hercegovacke tradicionalne kuhinje uz prilog kuhana britvička poluranjka :), autohtona sorta krumpira 

Mary123
24.1.2021.

Sastojci

za
1kg svinjskog buta
5 srednjih glavica crvenog luka
5 česama bijelog luka
Dcl i pol bijelog vina
Soli, papra, vegete, po želji, žlicica i pol crvene mljevene paprike, žlica masti, dcl vode , po zelji malo persina

Priprema

1.

Meso nareži na kockice i stavite pirjati na zlici svinjske masti. 

Stavite zacine, sol, papar, vegeta po zelji.

Pirjati dok ne nestane tekucine iz mesa, te dodajte crveni luk najsjecen na ploske. 

Pustiti nek se dinsta nekih 20 min, tj dok luk dobro omeksa.

Staviti bijelog vina. Nastaviti dinstati dok ne nestane tekucine, te staviti zlicicu i pol mljevene crvene paprike. 

2.

Na kraju usuti sos, smjesu od bijelog luka.

dcl vode, 5 cesama bijelog luka stucenog, nasjecaknog kako tko voli, malo vegete, malo papra, malo persina, i cajna zlicica ulja. 

3.

Kad prokuha izgasite.

4.

cca 1 kg krumpira presjeci na pola, kad se skuha, procijedi i posoli. 

Posluživanje

Prilog sam koristila kuhani krumpir,  posebnu sortu koja se od davnina uzgaja na podrucju brdsko-planinskih sela zapadne Hercegovine, poluranjka. 

A naravno da mogu sve sorte krumpira! :) 

  • Gotveni-jadenja-svinsko(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)