Hladna pasta salata

Pastu skuhati al dente u posoljenoj vodi.

Kuhanu ocijediti, staviti u zdjelu, politi 1 žlicom maslinovog ulja, izmiješati, poklopiti i pustiti da se ohladi. Umjesto maslinovog ulja, može se u vruću pastu staviti žličica maslaca pa miješati dok se ne otopi.

U hladnu pastu umiješati kuhani grašak, mladu kapulicu rezanu na kolutiće, vlasac ne presitno rezan, crne masline rezane na tanke kolutiće, protisnut češnjak, sol i papar i dobro izmiješati.

U kiselo vrhnje umiješati majonezu pa sve umiješati u pastu malo prije posluživanja, jer ako duže stoji, pasta će upiti tekućinu iz vrhnja.