Moj profil

Hladna torta od piškota sa suhim voćem

40 minuta
36
Hladna torta od piškota sa suhim voćem

Imam nekoliko varijanti tzv. hladnih torti sa piškotama (savojardima). Ova je varijanta nastala slučajno, naime zato što mi se paket piškota vukao smočnicom mjesecima kao i to da sam u frižideru imala suhog voća u nedovoljnim količinama za samostalan kolač ali taman za ovu torticu. Pa probajmo kakakv okus ima suho i krckavo voće u kremi.

Imam nekoliko varijanti tzv. hladnih torti sa piškotama (savojardima). Ova je varijanta nastala slučajno, naime zato što mi se paket piškota vukao smočnicom mjesecima kao i to da sam u frižideru imala suhog voća u nedovoljnim količinama za samostalan kolač ali taman za ovu torticu. Pa probajmo kakakv okus ima suho i krckavo voće u kremi.

Sastojci

za
1 paket piškota, oko 30 kom.
2 do 3 dl mlijeka za umakanje
1 šlag za ukrašavanje (Dolcela)
po potrebi krokanta ili čok. mrvica za ukrašavanje
Krema
25 dag maslaca
po 5 dag suhih grožđica, sušenih marelica, suhog kokosa

Priprema

1.

Namočite grožđice u vruću vodu da nabubre.

2.

Za kremu izmiksajte 4 cijela jaja sa šećerom pa kad se kristalići šećera više ne osjete pod zubima, dodajte maslac. Kad krema bude rahla i kompaktne teksture dodajte otopljenu čokoladu a onda oprezno miješajući, umiješajte suho voće: ocijeđene grožđice, nasjeckane suhe marelice i komadiće sušenog kokosa (ili po želji nešto drugo).

3.

Model za tortu obložite alu folijom. Počnite slagati piškote. Svaku umočite na sekundu u mlijeko pa nenamočenu stranu položite prema dnu. Slažite u dva reda a “pukotine” ispunite komadićima piškota. Pogledajte.

4.

Prvi red piškota prelijte sa 1/2 količine kreme i poredajte povrh kreme drugi red piškota na isti način kao i 1. red utiskujući ih u kremu.

5.

Na piškote stavite ostatak kreme, poravnajte i slažite treći red piškota na isti način kao i prva dva. Evo kako bi trebalo izgledati.

6.

Tortu prekrijte alu folijom, lagano opteretite ( ja stavim pune kesice sa štaub šećerom ili nešto sl.) i stavite u frižider na 12 sati stajanja.

7.

Sutradan oprezno izvadite tortu iz modela tako da je još u kalupu prekrenete na tanjur za tortu. Maknite alu foliju. Umutite šlag i premažite tortu sa strane i po vrhu. Posipajte nekim ukrasnim slasticama: gotovim krokantom, čokoladnim mrvicama i sl.

Posluživanje

Rezati vrućim nožem.

  • Torte(2)
  • Kolači bez pečenja(1)
  • Keks-torta(1)
  • Nepečeni kolači(1)
  • Torte-brze(1)
  • Piskote(1)
  • Hladne-torte(1)

6

Nekuhana, ali ako ti strepiš (jaja!!)  napravi je na pari.

Da li se krema sprema na pari ili ostaje nekuvana?

umag, ovo je njami! obožavam albino-čokoladu!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Torta s piškotama i jagodama
DADA1710

Torta s piškotama i jagodama