Moj profil

Hlap na žaru

60 minuta
3
Hlap na žaru

Kako rakove nemamo baš često na jelovniku, među brojnim drugim namirnicama koje maštovito kombinirate na roštilju isprobajte i hlapa. Iako traži nešto zahtjevniju pripremu, poslužen na kruhu s umakom okusom će vratiti sav uloženi trud.

Kako rakove nemamo baš često na jelovniku, među brojnim drugim namirnicama koje maštovito kombinirate na roštilju isprobajte i hlapa. Iako traži nešto zahtjevniju pripremu, poslužen na kruhu s umakom okusom će vratiti sav uloženi trud.

Sastojci

za
4 veća hlapa
Za marinadu

Priprema

1.

Hlapovima odvojite repove, pa ih dobro operite, zarežite s donje strane i lagano razdvojite.

Za marinadu
1.

Vegetu, papar, med, bijelo vino, maslinovo ulje i timijan zajedno dobro promiješajte. Prelijte repove hlapa i ostavite da se marinira oko 1 sat.

2.

Tako marinirane repove ispecite na roštilju, uklonite im ljusku i narežite ih na ploške.

3.

Ploške stavite na kriške popečenog kruha.

Za umak
1.

Kliješta i glave od hlapa očistite, a tijelo prerežite napola, dobro očistite i operite.

2.

Na zagrijanom ulju zažutite sitno nasjeckani luk pa na njega stavite sjeckanu rajčicu i kratko pirjajte.

3.

Dodajte tijelo hlapa zajedno s kliještima, Vegetu, češnjak u granulama, peršin i bosiljak.

4.

Lagano pirjajte nekoliko minuta, zalijte vodom, poklopite i pirjajte 30 minuta.

5.

Hlap izvadite, a tekućinu procijedite.

6.

Povrće usitnite u električnoj sjeckalici pa dodajte u tekućinu da umak postane gust.

Posluživanje

Pripremljenim umakom prelijte pečene repove hlapa na kruščićima i poslužite.

Savjet

U repove hlapa prije pečenja zabijte po dva štapića ražnjića kako biste ih mogli lakše okretati.

  • Hlap(1)
  • Sms(1)
  • RAKOVI(1)
  • Roštilj(1)
  • Med(1)
  • Vino(1)
  • Maslinovo ulje(1)
  • Cesnjak(1)
  • Rajčica(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Brzi paradajz
slavkakvo

Brzi paradajz