Moja prijateljica je bila kod nutricioniste, zabranio joj je mnostvo stvari, izmedju ostalog i kvasac..ovo je varijanta hleba bez kvasca, sa praskom za pecivo. Probala sam kod nje, jako mi se dopao..kao kolac je :)!
Moja prijateljica je bila kod nutricioniste, zabranio joj je mnostvo stvari, izmedju ostalog i kvasac..ovo je varijanta hleba bez kvasca, sa praskom za pecivo. Probala sam kod nje, jako mi se dopao..kao kolac je :)!
Sastojci
Priprema
Ovaj hleb se mesi varjacom, smesa je nekako gnjeckava, tako da ne mozete rukom da je formirate, ali tako i treba da bude. Prvo stavite sve suve sastojke u jednu ciniju, brasno, so, secer, prasak za pecivo, semenke po zelji i u kolicini po zelji. Zatim dodajte ulje i dodajte vodu. Dobro "izmlatite" :) varjacom smesu i sipajte u duguljasti kalup za hleb, sa pek papirom (ako zelite tanku pogacu, stavite u veci pleh). Pecite od 60-80 minuta u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni. Ja sam ga jela vruceg, mnogo je ukusan, ali to je od onih, tezih vrsta hleba, kompaktniji..dovoljno vam je jedno parce da se zasitite :).
Posluživanje
Posluzite sa cim god pozelite, meni je najlepse "legao" tako prazan, sa soljom jogurta :).
Pravila sam hleb tačno po receptu. Pekla sam ga 80 minuta na 180 i pošto je bio gnjecav u sredini nastavila sam da ga pečem još 30 minuta na 200 i nakon toga je i dalje gnjecav i presan u sredini. Da li to tako treba ili?
Odlican recept.Brzo,lako,ukusno i zdravo.Jedino sto sam ja umesto praska za pecivo stavila kasicicu sode bikarbone i bez secera.
Ispasce da sam se navrzla na tvoje recepte, ali samo komentarisem...🙂 Danas sam spremala ovaj beskvasni hleb i sada naidjem na ovaj tvoj, vrlo slicni. Hleb je super obzirom da nema kvasca, samo sto sam postovala ono sa limunom i fermentacijom.
12