Na internetu ima vise verzija za poznati recept "stone age bread". Ovaj recept mi je privukao paznju jer dozvoljava vlastitu kombinaciju orasastih plodova i semenki. Priprema je zaista brza, a hleb je ukusan i jako zasitan. Recept se takodjer moze koristiti u LCHF, Paleo i ponekad u Zelenoj Kuri.
Na internetu ima vise verzija za poznati recept "stone age bread". Ovaj recept mi je privukao paznju jer dozvoljava vlastitu kombinaciju orasastih plodova i semenki. Priprema je zaista brza, a hleb je ukusan i jako zasitan. Recept se takodjer moze koristiti u LCHF, Paleo i ponekad u Zelenoj Kuri.
Sastojci
Priprema
1 solja = 250 ml
Za ovaj recept se koriste cele semenke. Posto semenke lana i susama samo "protrce" kroz nas, pola tih semenki sam samlela u elektricnom mlinu za kafu.
U vecu posudu staviti 2 solje sirovih orasastih plodova po zelji i 4-5 solji semenki. Posoliti i sve dobro izmesati. Dodati 5 jaja i 1/3 solje maslinovog ulja (oko 85 ml). Ako se dodaje vise od 4 solje semenki moze i 100 ml maslinovog ulja. Sve izmesati s varjacom i sipati u duguljasti kalup velicine 30 x 11 cm oblozen pek papirom. Poravnati.
Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 175-180 stepeni 1 sat.
Pre serviranja kriske hleba tanko iseci i propeci u tosteru.
Ako volite preciznije recepte, mere su:
- 1 solja badema
- 1 solja oraha
- 1 solja semenki lana
- 1 solja semenki suncokreta
- 1 solja semnki bundeve (golica, bucine semenke)
- 1 solja susama/sezama
- 1.5 kasikica morske soli
- 5 jaja
- 1/3 solje maslinovog ulja
Posluživanje
Na Coolinarici sam pronasla slican recept :)
Pravljeno je prema ovom receptu gde mozete videti i video snimak pripreme recepta.
Vise recepata za LCHF i Zelenu Kuru mozete pronaci na mom blogu :)
6