Moj profil

Hleb iz kamenog doba

67
Hleb iz kamenog doba

Na internetu ima vise verzija za poznati recept "stone age bread". Ovaj recept mi je privukao paznju jer dozvoljava vlastitu kombinaciju orasastih plodova i semenki. Priprema je zaista brza, a hleb je ukusan i jako zasitan. Recept se takodjer moze koristiti u LCHF, Paleo i ponekad u Zelenoj Kuri.

Na internetu ima vise verzija za poznati recept "stone age bread". Ovaj recept mi je privukao paznju jer dozvoljava vlastitu kombinaciju orasastih plodova i semenki. Priprema je zaista brza, a hleb je ukusan i jako zasitan. Recept se takodjer moze koristiti u LCHF, Paleo i ponekad u Zelenoj Kuri.

Sastojci

2 solje orasastih plodova - kombinirala sam lesnike, orahe i macadamia bademe
4-5 solji semenki - lan, susam/sezam, semenke bundeve i suncokreta
1.5 kasikica morske soli
1/3 solje maslinovog ulja (oko 85 ml)

Priprema

1.

1 solja = 250 ml

Za ovaj recept se koriste cele semenke. Posto semenke lana i susama samo "protrce" kroz nas, pola tih semenki sam samlela u elektricnom mlinu za kafu.

2.

U vecu posudu staviti 2 solje sirovih orasastih plodova po zelji i 4-5 solji semenki. Posoliti i sve dobro izmesati. Dodati 5 jaja i 1/3 solje maslinovog ulja (oko 85 ml). Ako se dodaje vise od 4 solje semenki moze i 100 ml maslinovog ulja. Sve izmesati s varjacom i sipati u duguljasti kalup velicine 30 x 11 cm oblozen pek papirom. Poravnati.

3.

Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 175-180 stepeni 1 sat.

Pre serviranja kriske hleba tanko iseci i propeci u tosteru.

4.

Ako volite preciznije recepte, mere su:

- 1 solja badema

- 1 solja oraha

- 1 solja semenki lana

- 1 solja semenki suncokreta

- 1 solja semnki bundeve (golica, bucine semenke)

- 1 solja susama/sezama

- 1.5 kasikica morske soli

- 5 jaja

- 1/3 solje maslinovog ulja

Posluživanje

Na Coolinarici sam pronasla slican recept :)

Pravljeno je prema ovom receptu  gde mozete videti i video snimak pripreme recepta.

Vise recepata za LCHF i Zelenu Kuru mozete pronaci na mom blogu :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima