Moj profil

Hleb od integralnog i razanog brasna

100 minuta
58
Hleb od integralnog i razanog brasna

Recept za ovaj hleb sam nasla na jednom blogu. Vrlo je jednostavan i skup je svega onoga sto odgovara savrseno mom nacinu ishrane. Ja pravim novi cim od starog ostane krajka. Nadam se da cete i vi uzivati u njegovom ukusu :)

Recept za ovaj hleb sam nasla na jednom blogu. Vrlo je jednostavan i skup je svega onoga sto odgovara savrseno mom nacinu ishrane. Ja pravim novi cim od starog ostane krajka. Nadam se da cete i vi uzivati u njegovom ukusu :)

Sastojci

1 solja brasna T-500 (mera za sve je solja od 2 dl)
1 solja integralnog psenicnog brasna
1 solja razanog brasna
2 kasicice soli
2 supene kasike maslinovog ulja
400 ml mlake vode
1/2 (20 g) sirovog kvasca
1/2 kasicice za caj, secera
1 kasicica brasna
po potrebi i zelji semenke susama, suncokreta, lana...

Priprema

1.

Kvasac razmutiti u solji tople vode (deo od onih 400 ml) sa 1/2 kasicice secera, i kasicicom brasna. Ostaviti da nadodje.

2.

U dubljoj posudi pomesati sve tri vrste brasna i 2 kasicice soli.

3.

Kada kvasac nadodje, sipati ga u brasno i dodati preostalu vodu i maslinovo ulje.

4.

Sve dobro izmesati. Najpre varjacom, a zatim nastaviti mikserom sa nastavcima za mesenje testa. Mutiti minimum 5 minuta da se sve dobro sjedini.

5.

Prekriti krpom i ostaviti testo da raste nekih 45 minuta.

6.

Dok testo raste, pripremite kalup u kom cete peci hleb. Premazite ga uljem. Visak ulja koji se salije pokupite salvetom.

7.

Ukljucite rernu na 200 stepeni da se zagreje.

8.

Kada je testo naraslo, premesite ga i ukoliko vam se ucini da testo nije dovoljno gusto, dodajte jos obicnog brasna. Dok radite premesivanje, mozete dodati po vasem izboru lan, susam ili suncokret. Pa cak i sve zajedno, ko kako voli :)

9.

Uz pomoc brasna formirajte hleb u zavisnosti od kalupa u kom cete ga peci, ubacite ga u kalup, malo izbockajte viljuskom po povrsini i stavite u rernu da se pece oko 45 minuta.

10.

Prijatno. :)

  • Kruh(3)
  • Hleb(2)
  • Hleb-raz(1)
  • Zdravi-recepti(1)
  • Ukusan-hljeb(1)
  • Zdravi-kruh(1)
  • Zdrava hrana(1)

4

Upravo pecem ovaj hleb! Cela kuca mirise prelepo! Mislim da je i ukus odlican! Ide u omiljene

👍

mackamaza, hvala 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Najukusniji Dukan kruh!
Elune

Najukusniji Dukan kruh!