Moj profil

Hleb sa semenkama

35
Hleb sa semenkama

Predivan zdrav i ukusan hleb.

Predivan zdrav i ukusan hleb.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

65g lesnika ili badema
145g ovsenih pahuljica
4 kasike silum (psillium) ljuski
1 kasika meda
1 kasika soli
1,5-2dcl vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Spojiti i izmesati sve suve sastojke.

2.

Pomesati vodu, ulje i med.Dodati u posudu sa suvim sastojcima i dobro promesati. Ja pomesam sa medom i uljem oko 1dcl vode i to sjedinim sa semenkama, ako je masa suvkasta dodajem po malo jos vode . Utrosim oko 1,5-2 dcl vode. Testo treba da je lepljivo.

3.

Staviti masu u udgovarajucu posudu za pecenje, i ostaviti da odstoji minimalno 2 sata (najbolje preko noci).

Ja hleb pecem u silikonskoj modli 24x12 cm.

4.

Zagrejati rernu na 175 stepeni. Peci 20 min., onda izvaditi iz pleha i staviti na resetku da se pece jos oko 30-40 min.

Posto ga pecem u silikonskom kalupu, izostavim ovaj poslednji korak, i do kraja hleb pecem u modli ne vadeci ga na resetku.

5.

Napomena: Ovo je originalni recept, ja ga cesto modifikujem igrajuci se sa vrstom sastojaka pri cemu gramaze ostaju iste. Tako naprimer umesto 135g suncokreta stavim 50-60g bundevinog semena a ostatak suncokretovo. Bademe zamenim orasima itd.

  • Leb(1)
  • Divan-hleb(1)
  • Integralno-slano(1)
  • A-dorucak(1)
  • Doručak(1)
  • Kruh(1)
  • Sjemenke(1)

3

Jao promakla mi je voda, verovatno zato sto u mom receptu ne pise. Vode ide toliko da se sjedine sastojci i da testo postane lepljivo. Ja otprilike utrosim oko 1,5-2 dcl vode. Pomesam sa medom i uljem oko 1dcl, i to sjedinim sa suvim sastojcima pa ako mi je suvo dodajem po malo jos vode.

Nista se ne sitni, svi sastojci idu ucelo. Takodje ne idu jaja, jer se dodaju silum ljuspice koje testu daju lepljivost i povezuju sve sastojke. Zbog toga je bitno da masa odstoji bar 2 sata.

Izvinjavam se zbog nedostatka u receptu, bice ispravljeno. Pozdrav

Meni se cini da nesto nedostaje u ovom receptu. Sve suvo, osim maslinovog ulja. Ne znam uopste cemu pecenje kad je sve jestivo i bez toga.

koliko vode? i ne idu jaja? I jesi usitnjavala lješnjake/bademe/orahe i općenito sjemenke? Puno pitanja ali baš bi probala

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Knäcke bröd - lomljivi kruh :)
rijeka

Knäcke bröd - lomljivi kruh :)