Moj profil

Hleb sa vlašcem i fetom

9
Hleb sa vlašcem i fetom

Izuzetno fin i aromatičan hleb koji se može jesti i sam za doručak uz šolju jogurta... :)

Izuzetno fin i aromatičan hleb koji se može jesti i sam za doručak uz šolju jogurta... :)

Sastojci

za
500 g pšeničnog belog brašna
1 kesica suvog kvasca
1 kašičica šećera
100 g feta sira
10 g svežeg vlašca
2-3 kasike mleka
malo ulja
malko soli

Priprema

1.

Prosejte brašno, pa mu dodajte suvi kvasac i šećer. Sve promešajte, dodajte so pa umesite testo sa oko 3dl tople vode. Na početku mesite mikserom (nastavcima za testo), a onda masu prebacite na pobrašnjenu podlogu i nastavite mesiti rukama oko 10min. Umešenu kuglu prebacite u blago nauljenu posudu. Zarežite po površini i ostavite da raste oko 1h i 30min.

2.

U međuvremenu izmrvite fetu i dodajte joj sitno seckani vlašac. Dobro izmešajte.

3.

Pripremite dugački kalup dimenzija 30x11cm. Pouljite i pobrašnite ga ili ga obložite papirom za pečenje.

4.

Naraslo testo prebacite na pobrašnjenu podlogu i lagano pritisnite da istisnete vazduh. Podelite testo na 20 komadića. Sve komadiće razvaljajte u diskove prečnika oko 8cm. Na polovoni diskova nanesite pripremljenu smesu od fete i vlašca. Poklopite drugom polovinom diskova i pritisnite rubove.

5.

Pripremljeni kalup okrenite vertikalno tj. da uža stranica bude dole. Složite u kalup pripremljene diskove jedan na drugi. Polegnite kalup u normalan položaj i blago poravnajte površinu. Pokrijte i ostavite hleb da izrasta oko 40min.

6.

Uključite rernu na 200C. Irasli hleb premažite mlekom i pecite 30-35min.

7.

Kada je gotov, hleb izvadite iz kalupa i umotajte u krpu da mu kora omekša.

Posluživanje

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)