Moj profil

HLEBNE PEČURKICE ,mafinići punjeni sirom i koješta još-_*

6
HLEBNE PEČURKICE ,mafinići punjeni sirom i koješta još-_*

VOLIM NEŽNOST,MEKOĆU,u svemu je tražim ,pa tako i ovo testo bez jaja,lagano,prozračno ,digne se suvim kvascem,uz malo maslinovog i margarina,punjeni kačkavaljem, topli mafinići za svaku priliku,a i goste nenadane ..blue doživljaj života ,za sve cool spremne <3 ))

VOLIM NEŽNOST,MEKOĆU,u svemu je tražim ,pa tako i ovo testo bez jaja,lagano,prozračno ,digne se suvim kvascem,uz malo maslinovog i margarina,punjeni kačkavaljem, topli mafinići za svaku priliku,a i goste nenadane ..blue doživljaj života ,za sve cool spremne <3 ))

Sastojci

150 g oštrog,malo gustina na podlogu
2 dl tople vode sa malo belog vina ,morska so,
1 dl mlakog mleka ,jedan suvi kvas,malo braon šećera
kinoa,susam,kačkavalj za posip i za filovanje unutra male kockice

Priprema

1.

Ovo je testo koje pravim često,koristim ga za pizza varijacije,a danas sam mu dodala malo vinca,mada je uobičajeno dodati trunku sirćeta vinskog,ali testo je mekano i divno,naprosto traži da bude u sitnim primamljivim oblicima,pa su to bile pečurkice mafinići...

2.

Moja žuta šolja uvek napravi kvasac brzo,poveća je,ima preko 2 dl,tako da ja posle ne dodajem mnogo tečnosti,ali ovde je u pitanju meko testo,no ne brigajte,uradi se fino,elastično je.

Dodajem pp i trunku sode u brašna,oštro i meko,naprosto je taj odnos ,kad je za pizzu,manji,a ovde može i malo više u korist oštrog,jer je rezultat prhko mekši...AH,vidi se da sam bila u karanteni,meditiram o proporcijama i kiselom testu hehe...cool je to ))

3.

Kada nadođe,a fino izraste,

vino ga verujem pomogne poprilično,a vino je u maloj količini,kašika dve belog,kod mene graševina koju uvek imam u kuhinjici,onda istresite ,dodajte na podlogu gustin,jer je fin a stisne testo i ne treba puno veštine da se podele diskići tj jufkice,ne mrljavite ga puno jer ima pecilnog unutra i elastično je dovoljno iako meko i rahlo može se raditi,ja sam napravila prvo dve manje pizze od njega,jer tako kupim vreme,momci jedu i ostave me na miru,da cooliram ))

4.

Premažite maslacem testo i onda ,kad su vam ruke masne i i sve klizi kao po loju,čupkajte male gomilice testa ,kao za knedle,stavite kockicu žutog sira unutra i zatvorite je,pa stavite u silikon modlu za male projice ili mafine,kako volite.

Da biste dobili PEČURKICE,treba malo više testa stavoti,dakle da kipi malo preko vrha i onda taj deo iznad bude kapica a unutra stablo mafina,i eto pečurkice kad se ispeče.

Npunite modle testom,premažite ga gore margarinom,ja koristim fini mlečni jer je uvek mekan i ukusan,pospite kinoo,,susamom,rendanim kačkavaljem i malo soli poškropite ,ostavite ih koji minut da opet nadođu,kao prave pećurke posle kiše i pecite na 180 Celzija,bar deset minuta,ne predugo,biće fine meke ,svetle pečurke i zalogajčići  koji idu i na paty sto uz dipove,a mogu i uz sasvim običan vege ručak sa kokos spanaćem,mirise cela kuća...

Posluživanje

Poslužite sa osmehom ,i sami sebi i uživajte u nežnosti i mekoti,to je nešto što svi zaslužujemo ponekad <3 

prija..blue <3

  • Peciva-i-slicno(1)
  • Bakeries-is(1)
  • Hlebne-pecurkice(1)
  • KRUHIĆI(1)
  • Pečurkice(1)
  • Dizano-peciva(1)
  • Kackavalj-pogacice(1)
  • Hlebno-testo(1)
  • Hlebno-rusticno-testo(1)

27

Pečurkicom uzvraćam dome moja

Naravno, kišni dani napunili šumu hehe ❤️❤️

Lepo si ti ovo smislila. Sad cu da svratim ako je neki komad preostao...❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Muffini bez jaja
ANIMODA

Muffini bez jaja