Hljeb koji se ne mijesi sa suvim paradajzom, maslinama i feta sirom. Fenomenalnog ukusa...Moram napisati da nisam radila sve po receptu...morala sam ubrzati proces pa je umijesan hljeb odstojao samo 4 sata i izostavila sam korak sa zagrijavanjem serpe. Hljeb je bio vise nego dobar. Sledeci put pravim prateci recept i tada cu saznati koja je razlika.
Hljeb koji se ne mijesi sa suvim paradajzom, maslinama i feta sirom. Fenomenalnog ukusa...Moram napisati da nisam radila sve po receptu...morala sam ubrzati proces pa je umijesan hljeb odstojao samo 4 sata i izostavila sam korak sa zagrijavanjem serpe. Hljeb je bio vise nego dobar. Sledeci put pravim prateci recept i tada cu saznati koja je razlika.
Sastojci
Priprema
U odgovarajucoj posudi izmijesati brasno, so, kvasac i toplu vodu. Zatim dodati nasijecene masline, suvi paradajz i feta sir.
Umijesito tijesto pokriti plasticnom folijom i ostaviti da se odmara na sobnoj temperaturi 12-18 sati.
Kad je tijesto odstojalo pripremiti ga za peci.
Rernu ukljuciti na 230*C i u nju staviti serpu sa poklopcom u kojoj ce se hljeb peci.
Serpu zagrijati u rerni 30 minuta prije stavljanja tijesta .
Dok se lonac nalazi u rerni, tijesto oblikovati na lagano pobrasnjenoj povrsini bez mnogo mijesanja, samo da se formira ljepljiva kugla.
Ostaviti ga tu dok se serpa grije.
Izvaditi serpu iz rerne ( paziti da se ne opecete jer je serpa mnogo vruca) posuti je sa malo kukuruzovog brasna, prebaciti u nju tijesto pa poklopiti sa vrucim poklopcem.
Tako peci 30 minuta, zatim skinuti poklopac i peci jos 15 minuta.
Pecen hljeb izvaditi iz serpe i ostaviti da se ohladi.
Kako je tebi ispao recept?
9