Posto sam prije par dana vrlo uspjesno napravila hljeb sa suvim vocem, odlucila sam da isprobam isti recept ali sa sjemenkama.
Posto sam prije par dana vrlo uspjesno napravila hljeb sa suvim vocem, odlucila sam da isprobam isti recept ali sa sjemenkama.
Sastojci
Priprema
U velikoj ciniji pomjesati dva brasna i dodati so, kvasac i sjemenke (ostaviti malo sjemenki za posipanje po hljebu).
Pomjesati mlijeko i toplu vodu i u tu smjesu razbiti jaje i lagano umutiti viljuskom. Naliti u brasno. Mjesiti 10ak minuta dok se ne dobije fino i glatko tijesto. Prekriti mokrom krpom i ostaviti na toplom mjestu da nadodje.
Nauljiti kalup za hljeb velicine otprilike 13x23x7cm. Nadoslo tijesto lagano premjesiti i razvaljati u krug precnika velicine kalupa. Urolati u veknu i staviti u nauljen kalup. Tijesto ce otprilike doci do polovine kalupa. Ostaviti da nadodje jos nekih 30ak minuta.
Ugrijati rernu na 220 stepeni. Viljuskom umutiti zumance sa pola kasike vode, i ovim premazati nadosao hljeb. Posuti sa sjemenkama. Hljeb peci na na 220 stepeni 12 minuta. Nakon toga smanjiti temperaturu na 190 stepeni i peci jos 10 minuta.
:(Još nema komentara